意大利面烹饪方法简单却又多样,既可以用来做清淡的家常菜,又能出现在高级餐厅中的特色菜谱中。
最主要的是,无论是世界卫生组织还是众多的营养学家,都对意大利面条高营养、低热量的特性赞不绝口。 据研究表明,意大利面含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素,可以有效地减少人体内的胆固醇堆积,改善冠状动脉情况。
今天分享一下番茄洋葱柿子椒牛肉意大利螺丝面。
所需食材:意面 番茄 柿子椒 洋葱 牛肉
首先,洋葱切粒,蒜切粒,西红柿洗净切小丁,柿子椒洗净切粒。
牛肉,买的是牛里脊肉,洗净剁碎,放入蚝油,生抽,料酒,胡椒粉腌制一会。
热锅凉油,油温四成热,放入洋葱粒,蒜粒炒香,后加入腌制好的牛肉碎。
炒至牛肉变色,加入柿子椒粒,翻炒均匀。
加入西红柿小丁,蕃茄酱,一勺盐翻炒出很对西红柿汤汁后,盖盖大火收汁。
待汁收的差不多的时候,撒入黑胡椒碎翻炒均匀即可。
同时另起锅,烧水,放入一小勺盐,水烧开后放入螺丝面,大概煮10多分钟,面熟后捞出过凉水,控完水撒入橄榄油搅拌一下预防粘连。
盛出一盘螺丝面,撒上做好的番茄洋葱柿子椒牛肉卤,美味。
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