一：菌菇汤
1、干杏鲍菇洗净用清水泡发两小时以上，改刀切成条状
2、白蟹味菇和灰蟹味菇洗净，用淡盐水泡十分钟后沥水
3、锅里放油爆香姜末，轻炒杏鲍菇，加入双色蟹味菇
4、加入适量清水大火煮开，转小火炖三十分钟
5、加入盐，加入白胡椒调味，撒香菜出锅
玉米切段，口蘑切成薄片备用
2、将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用
3、将切段的玉米放在砂锅中，大火煮开
4、加入海笋和姜片，再次煮开
5、转小火，加入焯好的菌菇
6、炖约二十分钟左右，加入盐调味
7、再略炖一会，加入少许胡椒粉即可食用
三：番茄豆腐素汤
1、泡发好的黑木耳、蕃茄、豆腐、小萝卜苗备好
2、锅里烧开水，放入切好的蕃茄
3、放入切好的豆腐块
4、放入沥干水的黑木耳大火烧开转小火煮二十分钟
5、加入盐，加入酱油，淋入香油，撒上小萝卜苗起锅即可
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