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高压锅炖牛骨头需要多少分钟?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-12 09:29:38
导读

一、高压锅炖牛骨头需要多少分钟?需要15到20分钟左右。做法如下:第1步. 牛骨头(带肉)买来后放清水里浸半小时,可去除大部分血水第2步. 将浸好的牛骨清洗干净后飞水,待泡沫脏物浮起,关火,将牛骨用清水再次冲洗干净,煮过牛骨的水倒掉不用第3步. 取出压力锅内胆放置在煤气炉上,倒入少许油,放入姜丝/片少许小火煎一下,直至生姜香味四溢,颜色微微焦黄(小心不要煎糊了)第4步. 放入清水、牛骨、黄酒、葱段

一、高压锅炖牛骨头需要多少分钟?

需要15到20分钟左右。

做法如下:

第1步. 牛骨头(带肉)买来后放清水里浸半小时,可去除大部分血水

第2步. 将浸好的牛骨清洗干净后飞水,待泡沫脏物浮起,关火,将牛骨用清水再次冲洗干净,煮过牛骨的水倒掉不用

第3步. 取出压力锅内胆放置在煤气炉上,倒入少许油,放入姜丝/片少许小火煎一下,直至生姜香味四溢,颜色微微焦黄(小心不要煎糊了)

第4步. 放入清水、牛骨、黄酒、葱段,开大火炖煮20分钟,直至牛骨汤沸腾。将内胆放回压力锅中,选取煮汤选项,将压力阀密封上就行了

第5步.煮好牛骨汤后,此为原汁牛骨汤,可依据个人口味调入食盐直接食用

第6步.也可以舀出一部分汤和牛骨加入蔬菜比如胡萝卜、土豆、玉米做成美味的蔬菜汤

二、5 高压锅炖大骨头?

第一步,祛除腥味。大骨头用凉水清洗2~3遍,去除表面的血迹,锅里放水淹没大骨头,放姜2片、料酒2勺,盖上盖子,水烧开后约3分钟关火,将大骨头捞出至盆中。

2 生姜切5片,2片去除腥味的,余3片备用

3.胡萝卜

 
(文/小编)
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