土豆烧鸡爪，可能很多人听起来是比较奇怪的一种搭配，但是通过这样的特色搭配就可以给我们带来不一样饮食美味享受，至于应该怎么制作以及正确的步骤有哪一些，可以参考下文介绍。
一、材料：
主料：鸡爪6个 土豆4个
配料：葱姜 八角 辣椒酱 老抽 料酒
1 鸡爪剪去指甲 用热水洗净 土豆去皮洗净切小块 姜葱切片
2 热锅油8分熟加姜葱八角爆香 3 加鸡爪翻炒至鸡爪变硬
4 加1勺辣椒酱翻炒出红油 5 加老抽1勺翻炒均匀
6 加土豆翻炒2分钟
7 转小锅加恰淹过食物的水 大火烧开转中火烧20分钟
加适量的盐鸡精装盘 撒葱花
二、主料：土豆、鸡爪、青椒、干红辣椒
辅料：油、红糖、盐、鸡精、料酒、香菜
1. 鸡爪去尖剁成两瓣。
2. 土豆洗净扳成小块。
3. 鸡爪放锅里用水焯一下。
4. 焯好后的鸡爪盛出备用。
5.热锅冷油，先将青椒和干红辣椒放入锅中煸炒。
6待青椒起虎皮后，将鸡爪倒入锅中煸炒几下。
7.然后加入适量的水，加红糖、盐、鸡精、料酒。
8待鸡爪炖至6成熟时加入土豆炖至土豆烂了，收干汁加香菜即可。
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