“这饼”隔2天就要吃，3块钱做全家人早餐，5分钟搞定，真过瘾！以前自己一个人住的时候早餐问题特别好解决，时间来得及就出门买点包子蛋糕带着吃，来不及就干脆不吃了。结婚要小孩以后可就不能这么简单的随便应付一下了。每天早上还要早起半个小时把一家人的早餐准备好，既要营养健康还要味道好，我也想省事一点，做点简单的能多睡上几分钟。自从学了这种做法，每天我都能省下二十多分钟，做得简单味道也好，全家人都爱吃，跟大家分享一下我的做法吧。
糊塌子
By 髅小彬
配料：
西葫芦 1根、面粉 50克、精盐 1匙、鸡蛋 2个、植物油 1勺、蒜 4粒、陈醋 1.5勺、香油 1匙
烹饪步骤：
1.西葫芦去皮擦丝，加入盐，抓匀腌制20分钟
2.直接打入鸡蛋拌匀
3.加入面粉继续搅拌均匀
4.平底锅中加入植物油，倒入一半的面糊，摊平，小火煎至两面金黄
5.蒜切末，加入陈醋，香油拌匀，糊塌子切块蘸食即可
烹饪小贴士：
1．看外形
西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。
2．看大小
西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。
3．看鲜嫩程度
西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。
可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。腹水等症。
大家都在家做什么早餐？
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