导语：酸辣鸡爪一直以来都是吃客们的喜爱，酸辣解腻，美味可口！在即将引来2020年的跨年夜怎么能少得了它呢！让我们今天来看看如何在家也可以制作美味的跨年小零食吧！
酸辣柠檬鸡爪
材料：酸醋、鸡爪、辣椒、生姜、柠檬、洋葱、黄瓜、料酒、香菜、花椒等。
步骤一：
把鸡爪洗干净，用剪刀去掉指甲，鸡脚对半。烧水放老姜外放两个八角，一块桂皮，香叶煮在放点盐好入味，水开丢鸡爪。煮10分钟，起锅。放入凉水浸泡，在凉冷待用。
步骤二：之前准备的调料倒入盆中，放入凉过的鸡爪、辣椒、醋、香菜等进行搅拌，（倒入柠檬片，注：去掉柠檬仔，一头一尾去掉不要，基本上是皮，泡久了会苦，取中间几片就可以啦）搅拌均匀就封上保鲜膜放冰箱冷藏两小时就差不多已经入味了。很Q弹，有嚼劲，好吃的很哦。
步骤三：搅拌均匀以后的泡鸡爪，完成一半的成品，（还不怎么入味）准备封保鲜膜放冰箱冷藏2小时。✌吃货们可以自己动手做一做哦，自己做的干净卫生，无添加剂。
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