一直想做个漂亮的淡奶油蛋糕,无奈不会裱花,看到人家做的同类型的蛋糕,眼前一亮,只需几个花嘴就能做出一个漂亮的淡奶油蛋糕,美丽又简单!试试吧!你也会!
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上主料
六寸戚风一个 蓝风车淡奶油(原色)500g 蓝风车淡奶油(加惠尔通紫色色素三滴)50g 蓝风车淡奶油(加惠尔通绿色色素二滴)30g 新鲜草莓200g 蓝莓50g 火龙果50g 猕猴桃1个 芒果50g 糖珠5g 糖片5g辅料
白砂糖40g 糖纸蝴蝶1个芭比礼服蛋糕平面裱花教程的做法步骤
1. 礼服裙摆花嘴
2. 礼服钩边小圆花嘴
3. 叶子花嘴
4. 准备六寸戚风一个
5. 六寸戚风均匀分成三片,切好各种水果
6. 在蛋糕片上涂抹打发至9分发的奶油后再堆放各种水果
7. 水果上面再涂抹奶油
8. 依次放上第二片蛋糕,第二层也是奶油、水果,奶油
9. 放上第三片蛋糕,剩下9分发的淡奶油再打下用来抹面
10. 用抹刀边上修光,很光吧,嘿嘿!
11. 用小圆花嘴钩出礼服的大致样子,挤出线条填满衣服空间
12. 在蛋糕的底边用裙摆花嘴均匀地挤出一圈花边
13. 挤出第二层花边,盖在第一层上
14. 均匀地一层层挤上去,每层距离相等,裙摆从大到小慢慢缩小
15. 礼服裙摆初具样子
16. 整个芭比娃娃的礼服完成了,是不是很简单?
17. 在蛋糕空白处用星星花嘴挤出小花
18. 用小圆花嘴挤出绿色花枝和叶子
19. 在小花上放上糖珠,裙摆上放上星星糖片
20. 放上糖纸蝴蝶,非常美丽的淡奶油裱花蛋糕完成了,这是侧面
21. 高大上的淡奶油蛋糕,是不是也很简单?
小贴士
水果尽量摆放中间,以免侧面奶油抺不光
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