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广东省阳江海陵岛小吃街(阳江海陵岛好吃实惠的宵夜)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-12 07:15:48
导读

角仔——阳江海陵岛闸坡特色美食、小吃;角仔是阳江海陵岛的叫法,闸坡叫叶薄包,可以在酒店喝茶的时候可以吃到,或者是一些早餐店或者是本地的糕点店可以买到,一般过节的时候很多家庭会自己做来吃。食材:沾米粉、花蛤肉、猪肉、萝卜、虾米、韭(阳江话的韭,并不是韭菜跟韭黄)、猪油、花生油、葱、蒜蓉、料酒、鸡粉、耗油、酱油、糖做法:1、猪肉、萝卜、食材中的韭(阳江话的韭,并不是韭菜跟韭黄)、切成粒放一边备用。2、

角仔——阳江海陵岛闸坡特色美食、小吃;角仔是阳江海陵岛的叫法,闸坡叫叶薄包,可以在酒店喝茶的时候可以吃到,或者是一些早餐店或者是本地的糕点店可以买到,一般过节的时候很多家庭会自己做来吃。

食材:沾米粉、花蛤肉、猪肉、萝卜、虾米、韭(阳江话的韭,并不是韭菜跟韭黄)、猪油、花生油、葱、蒜蓉、料酒、鸡粉、耗油、酱油、糖做法:1、猪肉、萝卜、食材中的韭(阳江话的韭,并不是韭菜跟韭黄)、切成粒放一边备用。

2、起锅烧油炒香蒜蓉下入猪肉炒出香再下花蛤肉一起再炒,中途加入料酒去腥,盐巴鸡粉酱油调味炒好放一边备用

3、洗好锅再次起锅烧热,下入猪油跟花生油混合再下蒜蓉炒香,然后把萝卜粒放进去炒出萝卜香味再加入食材中的韭放下去炒,加入盐巴、耗油、鸡粉等调味料调味;炒出来的水要过去掉,再把炒好备用的花蛤肉跟猪肉放下去继续翻炒,加入适量的盐巴调味,出锅前加入一点点糖提鲜。

4、煮一些开水,往开始加入沾米粉,不停搅拌,弄成包角仔的粉底,然后倒出来继续加入沾米粉揉粉,揉至成差不多包完角仔材料的面团即可,然后就可以包角仔了。

5、放角仔的盆要放点花生油,以免蒸起来粘盆,水开就可以放角仔去蒸,中小火13分钟,就可以开吃了,喜欢吃香口的可以把角仔生煎,吃不完的可以放冰箱冷藏,也可以煎着吃。

角仔皮:粘米粉、开水

角仔馅:花蛤肉、猪肉、萝卜、虾米、韭(阳江话的韭,并不是韭菜跟韭黄)

角仔

角仔

角仔

角仔

角仔

蒸角仔

蒸角仔

角仔

角仔

香煎角仔

香煎角仔

香煎角仔


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