木耳青椒炒肉片
木耳青椒炒肉片是一道很家常的一道菜，营养搭配的特别好，很多朋友都喜欢吃，这道菜如何做到肉质鲜嫩不柴，今天教大家一招不加淀粉不加蛋清，只需一步就能做到肉滑嫩鲜香
食材：
纯瘦肉200克、木耳100克（泡发过）、青椒5个、生抽5克、蚝油3克、盐3克、白糖2克、小米辣2个、蒜5瓣、姜适量
做法：
肉切成薄片放入碗中加入适量盐，生抽拌匀（这一步是肉鲜嫩不柴的要点），泡发好的木耳清洗干净，青椒去掉籽和蒂清洗干净切成滚刀块，蒜切成片，小米辣切碎，姜切成片备用
锅热以后放入食用油，油热下入肉片煸炒至肉片变色收缩，下入蒜片、姜片、小米辣炒出香味，下入木耳、青椒，然后放入生抽、蚝油、白糖炒熟即可盛盘
大家好我是合欢花小厨房！喜欢做饭，喜爱美食，用简单的食材制作美食，分享家常菜谱。低油低盐、清淡饮食，希望朋友们吃出健康、吃出美丽、吃出好身材，感谢大家的关注和点赞，祝您生活愉快！
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