一、金枪鱼七种做法?
用料
金枪鱼 1厚块
黑胡椒
盐
辣椒
做法步骤
步骤 1
生的金枪鱼厚块,洗净,用吸水纸蘸干,两面撒上盐和胡椒。盐建议少放,出锅后可以蘸酱油,味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起,也可以放些芝麻
步骤 2
平底锅放一小勺油,油温别太高,1-10的火,4左右就可以,鱼肉很容易熟
步骤 3
两面煎,建议别煎全熟,肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右,就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子
步骤 4
出锅,案板上稍微放凉就可以切片了,不全煎熟的鱼也更容易成片
步骤 5
装盘,配点生抽
二、招财最灵的七种鱼?
招财鱼的品种主要有白化战船、古代战船、红尾白腹战船、黄金战船、灰战船、紫红战船等。
1、白化战船:成鱼体长家养情况下40~70厘米,野生体长最大有80公分以上的。椭圆形,头大呈鸭蛋黄,嘴大,有舌头,体格强壮,腹鳍是2根或4根细长的丝鳍,臀鳍宽大,胸鳍发达。背鳍前部较低,后部挺拔,臀鳍由后腹部一直延伸到尾柄;全身金黄色,眼睛金黄色,体表鳞片边缘透着淡淡的红色,有珠斑呈金属光泽,在光线照射下全身散发着金黄色光芒。
2、古代战船:体色呈青褐色或古铜色,家养体长40~50厘米,野生体长60~70厘米。
3、红尾白腹战船:野生体长70厘米,家养体长50~60厘米。
4、黄金战船:体长50~60厘米。
5、灰战船:体长50厘米左右。
6、紫红战船:体长40厘米(红尾)。
7、古代红尾战船:体长40~50厘米。
8、黑战船:体长40~50厘米。
三、莲藕的七种做法?
做,糯米藕,糖蜜藕,凉拌藕,藕炒肉,酸辣藕,莲藕炖排骨,莲藕饺子馅
四、猪肝的七种做法?
以下是七种常见的猪肝做法:
1. 糖醋猪肝:将猪肝切片后,用盐和料酒腌制片刻。然后在平底锅中加热食用油,煎熟猪肝。在另一个锅中,加入适量的醋、糖、番茄酱和酱油烧开,然后将煎好的猪肝放入其中,煮熟后即可食用。
2. 酱炒猪肝:将猪肝切片后,用盐和淀粉腌制片刻。锅中加热适量的食用油,放入葱姜蒜爆炒,然后加入猪肝翻炒至熟透,最后加入适量的酱油、料酒、糖进行调味。
3. 红烧猪肝:将猪肝切片后,用盐和料酒腌制片刻。将锅加热,加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆炒,然后加入猪肝煎至两面微黄。加入适量的酱油、料酒、糖、清水烧开,然后转小火炖煮约10-15分钟。
4. 清炒猪肝:将猪肝切片后,用盐和料酒腌制片刻。锅中加热适量的食用油,放入姜蒜末炒香,然后加入猪肝翻炒至外表变色,加入适量的盐和胡椒粉调味,快速翻炒至熟透。
5. 香煎猪肝:将猪肝切片后,用盐和料酒腌制片刻。锅中加热适量的食用油,放入猪肝煎至两面金黄。最后可以加入适量的酱油、料酒等调味品根据个人口味。
6. 粉蒸猪肝:将猪肝切片后,用盐和料酒腌制片刻。锅中加水烧开,将腌制好的猪肝片码在碗底,加入少许蚝油、豆瓣酱等调味品,再加一些鸡精。上锅蒸约15-20分钟至熟透即可。
7. 猪肝汤:将猪肝切片后,用盐和料酒腌制片刻。将猪肝片加入烧开的清汤中,充分煮熟。加入葱姜蒜、适量的盐和胡椒粉进行调味,最后可以撒上葱花作为装饰。
这些做法都能使猪肝的味道更加鲜美,同时保留了猪肝的营养价值。您可以根据自己的口味选择一种或多种猪肝的做法来尝试。
五、七种汤圆的做法?
主料:芝麻40克、细砂糖20克、花生30克、糖桂花30克、糯米粉250克、开水220克 辅料:冰糖80克 步骤:
1.汤圆馅制作:花生和芝麻,分别放在料理机中打磨成粉末状
2.花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起,揉成团
3.馅料分10g一个,搓圆备用
4.汤圆皮制作:糯米粉倒入大碗中,加入开水,揉成面团
5.汤圆皮分15g一个
6.汤圆皮搓圆,压扁,放入馅料,收口,搓圆
7.把水煮开,倒入冰糖
8.糖差不多煮融后,慢慢放入汤圆
9.煮到汤圆差不多飘起来后即可关火
10.盛上一碗,浇上一勺糖桂花,美滋滋的~
11.盛上一碗,浇上一勺糖桂花,就可以享用啦
六、七种芦笋的做法?
材料:芦笋300g、杏鲍菇200g、青椒2个,植物油2勺、盐1勺、黑胡椒粉适量。
做法:
1、芦笋切去老根和杏鲍菇、青椒、洗净备用。
2、洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切段,青椒切小片。
3、炒锅凉油,烧热后,青椒、姜片煸出香味。
4、先倒入杏鲍菇段,大火炒软至出少许水。
5、依次加入芦笋段,继续大火翻炒均匀2分钟左右。
6、炒匀后调入盐和胡椒粉调味即可。
七、杨梅的七种做法?
杨梅是一种酸甜可口的小水果,可以制作成多种美食。以下是七种杨梅的制作方法:
1. 杨梅蜜饯:将杨梅洗净去核,用砂糖和水煮制成糖浆,然后将杨梅放入糖浆中,煮至糖浆浓稠,晾凉后即可食用。
2. 杨梅果酱:将杨梅洗净去核,加入白砂糖和柠檬汁,煮至浓稠,瓶装冷藏即可。
3. 杨梅果醋:将杨梅洗净去核,放入白醋中浸泡1-2周,即可食用。
4. 杨梅干:将杨梅洗净去核,晾干或用烤箱烘干,即可食用。
5. 杨梅酒:将杨梅洗净去核,加入白酒和冰糖,密封放置2-3个月,即可食用。
6. 杨梅果冻:将杨梅洗净去核,加入糖和水煮沸,加入明胶粉搅拌均匀,倒入模具中,放置冰箱中冷却即可。
7. 杨梅汁:将杨梅洗净去核,加入适量的水和糖,用搅拌机打成汁,可加入柠檬汁和薄荷叶增加口感。
以上是杨梅的七种制作方法,可以根据个人口味选择不同的制作方式。
八、海胆的七种做法?
1.
部分用剪刀剪开一个圆口,去除内脏部分,还有黑色的膜,注意不要用清水冲洗,最好用海水冲洗,没有可以用淡盐水冲洗一下。
2.
打一个鸡蛋
3.
鸡蛋搅匀
4.
将海胆肉取出,搅拌到鸡蛋一起。
5.
海胆壳处理干净,备用
6.
将蛋液分倒入海胆壳里
7.
锅里添适量清水
8.
放上笼屉,大火烧开水,再放上海胆,盖好盖,蒸大约4-5分钟
9.
美味的海胆蒸蛋出锅了,很鲜美。
九、七种肉饼的做法?
以下是七种肉饼的做法:
韭菜猪肉饼:将猪肉剁成肉末,加入韭菜、姜葱蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀,再做成饼状,煎至两面金黄即可。
香芋猪肉饼:将猪肉剁成肉末,加入香芋、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀,再做成饼状,煎至两面金黄即可。
紫薯鸡肉饼:将鸡肉剁成肉末,加入紫薯、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀,再做成饼状,煎至两面金黄即可。
莲藕猪肉饼:将猪肉剁成肉末,加入莲藕、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀,再做成饼状,煎至两面金黄即可。
绿豆猪肉饼:将猪肉剁成肉末,加入绿豆、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀,再做成饼状,煎至两面金黄即可。
香菜牛肉饼:将牛肉剁成肉末,加入香菜、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀,再做成饼状,煎至两面金黄即可。
虾仁鱼饼:将鱼肉和虾仁一起剁成肉末,加入葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀,再做成饼状,煎至两面金黄即可。
以上是七种不同的肉饼做法,可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和调料来制作自己喜欢的肉饼。
十、七种泡菜的做法?
喜欢吃泡菜的帅哥美女,小编告诉你7种美味又可口的泡菜做法。
一、四川泡菜
材料:白萝卜、胡萝卜各250克。
调料:野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒各适量。
做法:
1、白萝卜、胡萝卜分别洗净,沥干,切成条状。
2、坛中倒入大半坛凉开水,再放入野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒,搅匀。
3、将白萝卜条、胡萝卜条均匀放入坛中,盖好盖,腌2—3天后捞出即可。
二、韩国泡菜
材料:白菜300克,红辣椒3个。
调料:蒜末、料酒、韩式辣椒酱、盐、白砂糖、味精各适量。
做法:
1、白菜洗净,切大片;红辣椒洗净,去蒂及子,切块。
2、盆中放入白菜片和盐,腌10分钟后,用凉开水冲洗,沥干。
3、缸中放入白菜片、红辣椒块、蒜末、料酒、韩式辣椒酱、白砂糖、味精,拌匀,加盖密封3天即可。
提示:白菜和辣椒洗净后,一定要先沥干水分再放入坛中,否则容易使泡菜水变质,失去香味。
三、朝鲜泡菜
材料:白菜一棵,梨、苹果各半个。
调料:白酒、姜片、蒜瓣、辣椒粉各适量。
做法:
1、将罐子洗净,擦干;白菜剖成两半,在其表面均匀抹盐,放置一夜后挤干水份;梨、苹果洗净,切块。
2、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣,加入少许白酒,打成泥,取出后加入辣椒粉搅匀,制成辣酱。
3、将辣酱抹在白菜上,放入罐中密封好,放置3—5天即可。
提示:白菜抹盐放置一夜再腌制,口感更爽脆。
四、传统泡菜
材料:圆白菜半个,水萝卜、胡萝卜、黄瓜各1根。
调料:盐、白酒、花椒粒、白砂糖各适量。
做法:
1、圆白菜、胡萝卜、水萝卜、黄瓜分别洗净,切块。
2、罐子洗净擦干,放入花椒粒、盐、白砂糖,倒入适量凉开水,搅匀,放入切好的各种蔬菜,再加入少许白酒,密封,放置3—5天即可。
提示:也可根据个人口味加入其它蔬菜,好菜花。
五、红汁山药泡菜
材料:山药200克。
调料:红辣椒末、蒜泥、盐、白砂糖、辣豆瓣酱、醋、香油各适量。
做法:
1、山药洗净,去皮切片,放盐拌匀,腌30分钟,冲洗沥干。
2、盆中放红辣椒末、蒜泥、白砂糖、辣豆瓣酱、醋、香油拌匀。
3、加入山药片,拌匀腌1天即可。
提示:吃时可淋入辣椒油。
六、黄瓜泡菜
材料:黄瓜1根,韭菜100克。
调料:姜末、蒜末、梨汁、糯米粉、虾酱、盐、粗盐、辣椒粉各适量。
做法:
1、黄瓜洗净,切成6厘米左右的段,一端打上十字花刀,放入碗中,撒上粗盐,腌制1小时,用清水冲洗干净,挤出多余水分。
2、韭菜洗净,切成1厘米左右的段。
3、取一小碗,放入糯米粉、冷水,搅成糯米糊。
4、炒锅烧热,倒入糯米糊,搅至黏稠出锅。
5、取一大碗,放入韭菜、辣椒粉、虾酱、盐、梨汁、蒜末、姜末、糯米糊,拌匀成泡菜馅。
6、将泡菜馅塞入黄瓜顶端的十字花刀中即可,也可密封好后放在室外发酵后再食用。
提示:可以把黄瓜的水挤出来更脆爽
七、萝卜泡菜
材料:萝卜2000克,芥菜、香葱各300克。
调料:盐水、糯米粉、盐、蒜泥、姜末、酱鲥鱼汁、虾酱、白砂糖、辣椒粉各适量。
做法:
1、萝卜去皮洗净,用盐水腌过后取出,冲洗沥干切块。
2、香葱洗净,切丝;芥菜洗净,用盐水腌过后取出,冲洗沥干。
3、锅内倒入适量水,放入糯米粉,熬成糊状,放盐调味,取出放凉,成糯米浆糊。
4、盆中放入糯米浆糊、酱鲥鱼汁、辣椒粉、蒜泥、姜末、虾酱和白砂糖,调成稍稠,成腌料。
5、坛内放入萝卜块、香葱丝、芥菜、腌料,拌匀腌至入味,取适量腌好的萝卜芥菜装盘即可。
提示:萝卜泡菜可多放一些白砂糖,以去除生萝卜的辛辣味。
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