健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
食材用料
鸡蛋 5个相克食物 牛奶 80克相克食物 玉米油 60克 中筋面粉（或低筋面粉） 100克 蜂蜜 50克相克食物 白糖 30克相克食物 白醋（或柠檬汁） 2滴 葡萄干 15克 黑芝麻 少许相克食物 牛奶蜂蜜蛋糕的做法1.将所有食材称重备好，鸡蛋打散蛋白和蛋黄分开
2.蛋白里加入白醋，启动打蛋器低档打发
3.打至起泡时加入三分之一的白糖，启动二档打发
4.打至起泡粘稠时加入第二次白糖，启动三档打发
5.最后加入剩下的白糖（白糖分三次加入）继续打发
6.打至提起打蛋器，蛋白有尖尖角不流下即可
7.蛋黄里加入牛奶、玉米油
8.蜂蜜，用手动打蛋器搅拌均匀
9.筛入面粉（面粉也分三次加入）
10.搅拌均匀（不要转圈）
11.面糊拌好后加入三分之一的蛋白霜
12.用硅胶铲翻拌、切拌均匀（不要转圈，用炒菜式翻拌）
13.再倒入剩下的蛋白霜
14.继续拌匀（同时将烤箱180度10分钟预热）
15.将拌好的蛋糕糊，倒入蛋糕模里一半时加入葡萄干
16.再倒入全部的蛋糕糊，撒上黑芝麻
17.放入预热好的烤箱里低层，160度烤50分钟
18.拿出摔一下排气后倒扣至冷，就可以脱模了
19.一道美味的蜂蜜蛋糕就做好了
20.我是林乡，来香哈一起交流吧！
小贴士
蛋白霜加入蛋黄糊后，只能翻拌或切拌，不可以搅拌成圈。
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