很早之前，在网上看到的一则新闻，说调查后发现，在郑州的热干面馆子，比武汉的还要多。信息准不准确无从考证，但从另外一个方面可以说明，身在河南的吃货对面食的热爱，是毋庸置疑的，并且对外地的风味面食，包容性也很强。
其实除了热干面，兰州牛肉面、山西刀削面还有重庆小面，也遍布郑州街头。今天我们要说的这碗面，它姓“兰”。有吃货告诉我们，这是他在郑州吃到过的最接近兰州风味的牛肉面。真的假的？这就去会会它！
| 人气和环境 |
★★★☆
馆子开在寸土寸金的郑东商业中心附近，门头醒目亮眼，内部装修清新淡雅。别看是新店，但在人气上却一点都不输附近开了很多年的馆子。隔着老远，我们就看到了店内几乎爆满的人气。
来吃饭的大部分都是附近的上班族，对他们而言，中午的时间很宝贵，在吃饭时有两点很关键，一个是出餐速度要快，另一个就是价格实惠量得足。而这家牛肉面就是不错的选择，不用等太久就能吃到，关键是一碗牛肉面就能把肚子撑圆。
| 菜品口味 |
★★★★
老吃家都知道，一碗兰州牛肉面，讲究的是一清二白三红四绿五黄。热气腾腾的牛肉面端上了桌，牛肉汤色清气香、萝卜片脆嫩莹白、辣椒油鲜红漂浮，在翠绿香菜末的点缀下，吃货的食欲顿时就被调动起来了。
先顺着碗边吸溜上一口汤，滋味很足，鲜中透香。再拿起筷子一拌，红红的辣椒油顿时把汤色染得红亮油润，但是香而不辣。面条筋道爽滑，挂满了汤汁后吃起来很有口感。
大多吃货来这儿吃牛肉面，还会再来上一份酱香牛骨过过瘾。骨头外面裹了一层酱汁，一口嗦下去，咸、辣、香的味道就一起涌上了舌尖。再啃啃骨头上的肉，很轻松地就能脱骨。肉质软烂入味儿，越啃越上瘾。
| 菜品价位 |
★★★☆
店内的牛肉面，基础款的15元/份，每碗都有四两面。如果你的胃口比较大，下过单后可以单独给师傅交待一声加面（吃一半再要求加面可不行哦），都是免费的哦。除了基础款，还有肉蛋双飞，17元/份；爱吃肉的，可以选择豪华加牛肉版，27元/份。酱香牛骨，小份68元，大份88元。
来这儿吃面，从顺滑的毛细到爽快的大宽，按粗细程度分面条就有十几种，总有一种适合你。另外，就我们当天测评口感来讲，不放辣椒油的牛肉面，反而更能品出其味道的清香，建议可以先试试两口原味的再放辣椒哦！
最后尝鲜综合体验三星半。（仅限当天出品质量，测评标准满分为五颗星）
- 牛肉面的二三事 -
店名：兰禾牛肉面
地址：郑州市农业南路和永平路交叉口向东100米郑东商业中心B区（点击导航）
消费：人均40元
营业时间：10:00-14:30 17:00-22:00
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
