薰衣草是唇形科薰衣草属植物，一般是该属植物的统称。薰衣草属植物有30多种，目前在栽培的包括园艺品种数量更是在300种以上，主要作为芳香植物栽培，近年来也是是庭院中一种新兴的花卉植物。
古老的香草植物
薰衣草是一种古老的香料植物，早在2500年前，人们就利用薰衣草沐浴，薰衣草属属名拉丁文Lavandula，来源拉丁文Lavare，洗净的意思，古代民间传说薰衣草一直作为治疗皮肤病的美妙补救方法。
古希腊时代，薰衣草还有一个名字叫纳德斯（Nardus），这个名称来自于叙利亚一个叫做纳达（Naarda）的城市。当时薰衣草的花一磅可以卖到一百迪纳里（denarii），这个价钱约等于当时一个农场工人的一个月的工资，或是理发师帮五十个人理发所得的报酬。价格昂贵的并不是普通人可以消费的起。
现在，薰衣草已经不是贵族专属的香草植物了。近几年来，国内大力发展花海经济，薰衣草花海便是在这个阶段被更多的普罗大众所认知。远远望去一片紫色的花海，普罗旺斯的浪漫就在家门口。但事实上很多宣传的薰衣草花海只是须有了薰衣草紫色花的颜色，但是并不是真正的薰衣草，大多数是柳叶马鞭草以及蓝花鼠尾草，这个日后有机会会再细细详谈。
薰衣草味受欢迎
普罗旺斯的薰衣草能够流传至今更重要的是在当地这是非常重要的香料种植业，种植及加工薰衣草是当地重要的产业支柱。
普罗旺斯花海，图片来源：灿灿爱旅游
薰衣草的精油、香水都是很受欢迎的。在芳香疗法中，薰衣草常常是被做放松以及水睡眠引导的作用，在新疆，很多维吾尔医院用薰衣草全草制剂来治疗神经衰弱和失眠。这很契合现代人重压的生活环境之下的需求，于是这类产品在无论是在国际市场还是国内市场都层出不穷。
薰衣草精油，图片来源：www.fangxiang.net
除了香气很受欢迎薰衣草精油还可以抗菌。芳樟醇是薰衣草精油抗菌的主要成分，已经证实可以抑制多种细菌真菌的生长。因为这个抑菌的作用，结合平衡油脂分泌，抚慰肌肤的功效，薰衣草也用于洁面产品：将薰衣草提取液添加进皂，洁面乳产品中，经过冷杀菌保鲜处理和等技术，制成薰衣草皂和洁面乳等洁面产品。
另外还有薰衣草花茶，这是由干燥的花蕾冲泡而成。薰衣草花茶和精油一样的作用，镇静、清爽、还可以助消化，缓解焦虑及神经性头痛，所以有着“上班族最佳伙伴”的美名。
薰衣草花茶，图片来源：www.16pic.com
薰衣草的品种介绍
薰衣草根据其叶型可以分为五大类：狭叶薰衣草、宽叶薰衣草、窄叶薰衣草、齿叶薰衣草、羽叶薰衣草。
狭叶薰衣草又叫真薰衣草，根据其生长环境又可以分为英国薰衣草（耐寒性薰衣草）与法国薰衣草（南方薰衣草）。
一、狭叶薰衣草
1. 狭叶薰衣草（Lavandula angustifolia）
图片来源：@玛格丽特-颜
又称真薰衣草，英国薰衣草，原生于西班牙至希腊之地中海的野生植物。种加词angustifolia是狭叶的意思，叶子一般如针状，偏银色。与下面的宽叶薰衣草比较香味品质佳，一般用于芳香疗法以及一些高品质的香水。
虽然叫英国薰衣草但是原产地并不是在英国。这种薰衣草喜欢干冷，最适合北方的夏天那种长期日晒，温暖但是又不强烈的阳光。耐寒性极强，可以度过冬天的冰雪。
2. 法国薰衣草（Lavandula stoechas）
图片来源：农人之家
又叫西班牙薰衣草、意大利薰衣草，原生于地中海、法国南部小岛，叶片狭长，灰色。圆锥状的花穗短且粗，开暗紫色的花朵，顶端的苞片像蝴蝶的翅膀飞舞，人们形象的称之为“小兔子的耳朵”，这是其主要鉴别特征。闻起来有强烈的油味，一般不作为精油生产。主要用作观赏植物栽培。古希腊、罗马阿拉伯等作为防腐剂。花可以制作干燥花。
该品种生长习性和狭叶薰衣草类似，不耐热，不耐湿。
图片来源：@玛格丽特-颜
二、宽叶薰衣草
图片来源：牛涛@PPBC
宽叶薰衣草（Lavandula latifolia）
原生于地中海地区西班牙南部，种加词 latifolia为宽叶的意思。宽叶的木质茎较长而且分枝也较多，所以单株冠幅可以比较大。开花较晚，花穗不易分离，看起来是一个穗状花序，又叫穗薰衣草。有樟脑之刺激性香味，主要用于清洁产品、驱虫剂、油漆以及一些烹煮调料。
三、窄叶薰衣草
图片来源：华东薰衣草种植繁育工作者
窄叶薰衣草（Lavandula x intermedia）是狭叶薰衣草（L. angustifolia）与宽叶薰衣草（L. latifolia）自然杂交的品种，又叫荷兰薰衣草，并不是原产于荷兰，个人猜测可能是荷兰育种贡献力量大。现今普罗旺斯种植的薰衣草，主要是窄叶薰衣草，又叫醒目薰衣草。该杂交种主要保留了宽叶薰衣草的宽叶，气味上较接近狭叶薰衣草，抗性好，花大，易于收割，出油率也高，因此是最为广泛种植的一种，中国新疆伊犁地区种植的薰衣草也是这种。
四、齿叶薰衣草
图片来源：@玛格丽特-颜
齿叶薰衣草（Lavandula dentata）
大部分原生于西班牙，南法地区，因为叶子的边缘有明显锯齿性状，所以叫齿叶薰衣草。叶片绿色狭长，叶缘锯齿状，茎秆短且纤细，此系列品种可以在潮湿的气候天生长，主要用作观赏植物栽培。
图片来源：@玛格丽特-颜
五、羽叶薰衣草
图片来源：浴花网
羽叶薰衣草（Lavandula pinnata）
原生于加那利群岛，地中海沿岸。该品种可四季开花，但是此品种不可以食用。花卉市场上最常见的薰衣草品种。主要用于观赏植物栽培，特别是盆栽植物。
该品种生性特别耐热。
图片来源：@玛格丽特-颜
图片来源：@玛格丽特-颜
除了常见的紫色的薰衣草，现在园艺品种也有红色薰衣草，样子也是十分可人。
stoechas丘红薰衣草，图片来源：图虫创意
红蝴蝶薰衣草，图片来源：图虫创意
通过上面描述不知道你是否对薰衣草有了更深入的了解，这个我们常见且常用的花卉看起来也不简单呢！如果养一盆薰衣草，一定要根据各个地区选择合适的品种才有可能让薰衣草开的更美丽！
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