很多人很好奇，我们常听到有东（冬）、西、南三个方向命名的瓜类，为什么没有北瓜？其实是有北瓜的。
北瓜之名最初出现于明嘉靖二十年（1541）的《宣府镇志》（治所驻今河北宣化一带），原指南瓜中的一个品种，颜色深绿、白色或者绿白相间，瓜型较小或弯长。因最初种植于以北京为中心的北方，所以取名北瓜。
在植物学中，北瓜（Cucurbita pepo）是植物界、被子植物门、纲双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、南瓜属的一种植物，也叫西葫芦，分布于中国河南、河北、四川、山东、安徽等大部分地区。
说了半天，我们常吃的西葫芦或者摊瓜，就是北瓜！
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