冬天寒气重,中老年人的身体没有年轻人有活力,会更加怕冷。加上冬天过于干燥,饮食上总想吃点热乎乎有汤水的食物,稀饭和面条成冬季饮食的首选。这里要提醒大家,这些饭虽然当时吃下去舒服,但含有的营养太单一,无法满足冬天的营养需求。
冬天是补养的季节,俗话说“冬天进补,来年打虎”,饮食上要以营养均衡为主。建议大家冬天少吃稀饭面条,或者在吃它们之余,搭配这几样美食,补充营养,安稳过冬。
1、黑豆浆
我们喝豆浆的历史非常悠久,这里给大家分享的是少见的黑豆浆。比起黄豆它含有的营养种类齐全且含量高,关键是更利于身体吸收。而且没有白粥的含糖量高,冬天用它代替白粥好喝又营养,
若不想自己研磨豆浆,我给大家找到三川归黑豆浆粉,配料简单干净,喝起来省时又省力。它在研磨黑豆的过程中加入适量黑米,让两者的营养释放更充分,还能提升粘稠度,增加饱腹感。
重要的是三川归黑豆浆粉在调味时,选用低聚异麦芽糖,控制糖分的摄入,中老年人日常饮用更安心。冬天起床后冲泡一杯黑豆浆,省去煮粥的麻烦,让你一上午都能量满满。
2、清炖羊肉
羊肉有“长寿肉”的美名,更是过冬少不的荤腥食材。很多人吃完羊肉没那么怕冷,是因为它属于典型的温补肉类,有助于抵御严寒。此外,羊肉肥瘦相间,肉质细嫩好嚼,牙口不好的老人和孩子吃起来都没有压力。
任何食物都有两面性,羊肉食用过多,就容易滋补超量,引起上火。提醒大家吃羊肉时尽量选择清炖的烹饪手法,可以搭配白萝卜等凉性蔬菜,避免上火的同时有助于解腻促消化。
3、益颜糕
气温骤降,身体就像被按下“减速键”,中老年人的体内循环随之减慢,手脚冰凉,面色蜡黄是常见现象。家里的七度方益颜糕要常备,用红枣、红豆等食材制作的常温糕点,补气血提气色。
老话说“以色补色”,益颜糕作为传统糕点,在食材配比上颇费心思。除红枣和红豆,还有玫瑰、花生等5种红色食材。经过黄金配比后,采用低温烘焙的方式制成糕点,避免营养成分大量流失。
在包装上,七度方益颜糕选择广口罐子,拿取方便。一次吃不完,也能保证密封性,提升保鲜度。撒火龙果冻干粉的糕点吃起来软糯清香,木糖醇的甜味清淡不腻,中老年人日常作为零食再合适不过。
4、红薯饼
冬天到来,会吃的中老年人并不买海参燕窝等昂贵补品,而是一兜兜往家拎红薯。别看红薯价格便宜,它可是中老年人冬季补养身体的好东西。除营养全面,有助于提升身体素质,丰富的膳食纤维还能缓解寒燥引起的便秘,让体感更加舒适。
但我们都知道红薯比较黏腻,食用过多反而加重身体负担。不妨将红薯蒸熟后,加入适量的面粉混合均匀制成红薯饼。这样制作的红薯更加软糯清爽,日常作为主食补充,好吃又营养。
5、五黑糕
中老年人冬天出门运动的次数减少,饭量也会有所下降。那不妨改一改饮食习惯,建议大家少食多餐。平时在两餐之间吃几块七度方五黑糕,既能饱腹又能增加营养。
别看它的样子“白中透黑”,实则含有的膳食营养十分均衡。七度方五黑糕选用黑芝麻、黑米等谷物,结合桑葚果和黑枸杞等干果混合均匀制成粉质糕点。没有过多人工添加,还原粗粮谷物的原始香味。
虽然是粗粮糕点,但七度方五黑糕有麦芽糖的增香提味,促进谷物的香味释放。吃起来浓郁中带着清甜,解馋不甜腻,入口爽滑细腻。每天吃几块,随时补充粗粮营养。
小贴士:大部分中老年人认为吃饭只要吃饱就行。但随着年龄增长,体质有所下降,缺失的营养需要依靠饮食补充,才能让身体更加硬朗。上面分享的这几样美食既能当主食,又可作为“零嘴儿”,冬天出门少,隔三差五吃一些,精力充沛身体棒。
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