冬天你最喜欢做的事是什么?有一半多的人都说,冬天最喜欢与家人围坐在一起涮火锅。
这个答案也最合我的心意,有什么比寒冬里与家人一起涮火锅更幸福呢?民以食为天,吃饭是头等大事,尤其是对每一个家庭来说,吃饭的氛围能体现家庭关系的和谐程度。别小看吃饭这种事,也需要天时地利来烘托气氛,才能吃出不同凡响的味道来。
天寒地冻之时,屋子外面朔风呼啸,家的温暖显得更加可贵。灯光温馨,一家人一起准备涮火锅的材料,菠菜、生菜、白菜、油菜、白萝卜、土豆……凡是可以涮着吃的蔬菜,一律都要准备,图的就是热闹。羊肉片、牛肉片、生鱼片、蟹棒、鱼丸,样样不能少,为的是口味丰富。蔬菜洗净,肉类备齐,摆了满满一桌,给素淡的日子增添了几分生趣。
一家人围坐在桌前,等待火锅沸腾起来。每个人面前摆着一只精致的小碗,里面盛的是自己爱吃的调料。这样的时刻,我总想起白居易的一首诗:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”兴致好的时候,我还会高声背诵出这首诗。如若真能赶上冬夜飞雪,涮火锅的气氛简直妙极了。屋外飞雪连天,屋内热气腾腾,一份俗世生活的温情和质朴被诠释得淋漓尽致。
一会儿工夫,火锅里的汤料沸腾了。我的口水也酝酿得差不多了,夹起一筷子蔬菜,在汤锅中滚上一滚,蔬菜将熟未熟,火候恰好,还保留着清新之味,然后蘸上麻酱调料,迅速放到嘴巴里,味蕾仿佛被惊醒一般,突然兴奋起来。吃上几口蔬菜,再涮几片羊肉,分外能感受到肉质的鲜美滑嫩。
涮火锅一定要一家人一起吃,热气腾腾中,大家吃得热火朝天。儿女不停为父母夹菜,老人照顾孩子吃好,大家边吃边聊。一个火锅里面,有互不嫌弃的包容,有相濡以沫的深情。火锅香浓,笑语声声。“好烫啊!大家都吃慢点!”“就你着急,馋猫!”“这次买的羊肉真好吃,都多吃点!”……涮火锅是冬天里最温暖的美餐,吃上一会儿,周身温暖。屋子里热气越来越多,一家人一边吃一边说笑,彼此的脸变得朦胧起来。这有点像喝酒的感觉,酒不醉人人自醉,涮火锅实在是醉人啊,让人醉倒在家的温情里。没有哪种美食,能够像火锅一样,让我们吃得如此喧哗热闹,温馨满满。
一家人围坐在一起吃涮火锅,涮出一个暖暖的冬天,涮出一个幸福的未来。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!