By 小熊萌食堂 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 火龙果 半个
- 奶粉 25g
- 鸡蛋 1个
- 砂糖 10g
做法步骤
1、火龙果半个碾成泥，过筛出10g左右火龙果汁。
2、火龙果汁+奶粉混合成果泥
3、蛋白分三次加入砂糖，打发至硬性发泡。
4、分别做好果泥和蛋白霜。
5、戚风切拌方式混合二者。取1/3蛋白霜加入火龙果泥，混合后倒回蛋白霜中切拌均匀。
6、放入裱花袋中，用5嘴或8嘴的裱花嘴。
7、烤盘中垫油纸，均匀挤出溶豆。
8、不做火龙果味的可以等量替换为酸奶。
9、烤箱100度预热，烤50min。
10、完成！
小贴士
食谱来自：若若
火龙果的营养功效
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2.保护胃黏膜
含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.美白皮肤
消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4.有助于毒素的排除
具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5.综合作用
预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、
6.促进消化
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
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