都说“来了就是深圳人”，第一批来深圳拓荒的就是客家人，为了让更多的人了解深圳本地客家文化，尤其是客家粄食文化。龙珠社区于2021年8月份开展“舌尖寻味 客家情深”之客家传统粄食手工传授工作坊，本次活动共计六场，包含艾粄制作、清明仔制作、糍粑制作、眉豆粄制作、粽子制作、萝卜粄制作等活动，本次项目共有186名辖区居民参加，参与率到达103.3% 。
活动现场，老师先为大家介绍了客家粄的历史文化，随后在老师的讲解下，居民们以小组的形式开始了客家粄的制作，现场进行调面、和面、煮汁、调馅料、包馅等工序体验，每个人现场可以制作5-6个成品打包带回去蒸煮。大家制作着客家美食，聊着家常，场面气氛非常融洽和睦，大家也深深地感受到社区为居民所做的一切，纷纷感到社区党委、居委会、党群服务中心对居民的关爱。
通过活动，让居民们对客家粄食文化有进一步的了解和认识，学会6种客家粄的制作方法，体验传统文化美食制作的乐趣，让社区居民了解客家传统文化与客家传统美食的博大精深，了解客家人的传统习俗，将客家的“粄”文化延续下去。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
