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水煮牛皮菜怎么做(牛皮菜水可以喝吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-11 13:15:03
导读

“你吃过牛皮菜吗?”零零后会马上反问你,“牛皮菜是啥呢?”“就是根达菜、厚皮菜、厚合菜,各个地方叫法不一。”你可以故作高深的样子。“哦,行,有机会尝尝鲜。我还是第一次听说了。”他肯定以为牛皮菜是什么新奇的山珍正等待他去尝试。 “你吃牛皮菜吗?”如果你去问了一个上了岁数,经过了灾荒年的人,他一般会撇撇嘴巴,“没有吃过?想当年拿它当饭吃,天天吃,顿顿吃,吃伤了心。现在说起来,嘴巴还直流清口水。”老人直

“你吃过牛皮菜吗?”

零零后会马上反问你,“牛皮菜是啥呢?”

“就是根达菜、厚皮菜、厚合菜,各个地方叫法不一。”你可以故作高深的样子。

“哦,行,有机会尝尝鲜。我还是第一次听说了。”他肯定以为牛皮菜是什么新奇的山珍正等待他去尝试。

“你吃牛皮菜吗?”

如果你去问了一个上了岁数,经过了灾荒年的人,他一般会撇撇嘴巴,“没有吃过?想当年拿它当饭吃,天天吃,顿顿吃,吃伤了心。现在说起来,嘴巴还直流清口水。”老人直摇头,一点不想忆苦思甜。

“牛皮菜哪里酸哦?”

“你试一下嘛。白水煮牛皮菜,上顿吃了下顿吃,刮得肠子一丁儿油星都没有,我看你还会不会清口水长流嘛。”哦,原来是这个样子呀。

“你吃牛皮菜吗?”

如果你去问一个有农村生活经验的人,他会忍不住哈哈大笑,“你真是问的怪,现在生活这么好了,哪个还去吃饲料哦。我们家里,牛皮菜都是猪吃、牛吃、兔吃、鸭吃、鹅吃,人才不吃那东西呢。”

牛皮菜一般用作青饲料不假,但是,人吃也不错。千万不要将食材分为三六九等,而加以区别对待。膳食多样化,丰富化,才能有利于营养均衡。牛皮菜柔嫩多汁,口感良好,一般人群都可食用,特别适合那些走在减肥路上的人。牛皮菜叶中含粗蛋白20.21%、粗脂肪3.8%、粗纤维7.4%,含水15.61%。粗纤维能够有效带走我们身体里的多余脂肪。富含牛皮菜还含有还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。牛皮菜具有清热解毒,行瘀止血的功效,适当食用是利于身体健康。不知你注意到了没有,许多长寿老人的日常饮食都简单朴实,鲜有大鱼大肉。宋朝黄庭坚诗《四休导士诗序》中:“粗茶淡饭饱即休,补破遮寒暖即休,三平二满过即休,不贪不妒老即休”,道尽其中滋味。

今天,我就来和大家分享一道简单至极的白水牛皮菜,三步就轻轻松松端上桌。吃牛皮菜本味,不知不觉减脂肪。有兴趣的人,快跟我做起来。春天不减肥,夏天徒伤悲。

白水牛皮菜做法

食材:牛皮菜300克

配料:小葱、大蒜、盐、味精、酱油适量

第一步,牛皮菜洗净切块。

第二步,牛皮菜开水下锅,加盐中火焖煮十五分钟,熟透即可。

第三步,小葱切葱花,大蒜切末儿,加盐、味精、酱油调成蘸水。

温馨小贴士

第一,牛皮菜的茎和叶分开摆放,先煮茎,叶后下锅。

第二,加盐煮更入味。


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