喜欢咖啡的香气，喜欢面包的柔软~今天要和大家分享的就是将两者结合到一起的面包——咖啡面包~吃过的小伙伴都是赞不绝口，好评满满~[中国赞]
先来和大家介绍面包制作的步骤：
1.在一个干净的容器内加入高筋面粉，糖，酵母，盐，奶粉，鸡蛋，冷冻两小时的牛奶，用刮刀混合搅拌成絮状，再用手抓揉成团。
2.团好面团，放在容器内，盖布醒发15分钟。取出面团，在案板上不停揉搓面团，一直揉出粗膜。夏天的手揉面团容易温度超过28度，所以将揉出粗膜的面团先冷冻15~20分钟。
3.取出降温后的面团，加入提前软化好的黄油，继续在案板上不停地揉搓，一直揉到细膜为止。团圆好，放在容器内，密封发酵至两倍大。
4.取出发酵好的面团，先按压排气，再将面团分成4个面剂子，依次团圆好，放在烤盘上，二次发酵40分钟。
5.开始制作咖啡酱：
在容器内加入软化好的黄油，加糖，用刮刀混合搅拌均匀，筛入低筋面粉，速溶咖啡粉，刮刀拌匀。继续加入常温蛋液，搅拌混合均匀。将咖啡酱装入裱花袋中，备用。
6.取出发酵好的面胚，绕圈挤上咖啡酱，撒上蔓越莓干碎，送入提前预热好的烤箱，170度，烤20分钟。
美味的咖啡面包做好啦~咖啡香气，酥脆歪外壳，酸甜果干，搭配柔软面包。味道绝了~[可爱]
最后给大家总结了材料和用量，喜欢的朋友欢迎点赞收藏转发哦~[谢谢]
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