5周岁的儿子在九月份升到了幼儿园大班,主班老师和生活老师都换新的了,孩子不太适应,再加上有几天天气变化无常,结果他生病感冒了。
这次孩子感冒我发现与以往不一样,就是咳嗽有明显的痰声,不流鼻涕还低烧。给他吃几天药,嗑簌症状也没减轻,只好上医院了,化验血常规白细胞高,打了三天头孢,嗑簌减轻了。之后回家没再打针只口服喂药,孩子不时的还是咳嗽,我想起了食疗,于是给孩子蒸了梨水。孩子吃了蒸梨嗑簌改善很多。我介绍一下蒸梨过程。
准备一个雪梨把梨洗干净,我没有打梨皮,因为有人说梨皮效果更好,我就把梨皮留下了,蒸熟之后梨皮也不影响口感。书回正传先在柄端那边的三分之一处切开备用,然后拿个小勺在梨的三分之二那部分把梨挖个洞,千万别挖漏了。
然后取3克川贝,用擀面杖把川贝捣碎,把捣成粉末状的川贝放到挖好的梨洞里,再放进去三粒冰糖,之后往里少倒些水。
3克川贝
把川贝捣碎
把川贝粉末和三粒冰糖放进梨里
少倒些水
这时把先前切的那部分梨扣上去,并用牙签固定住住。
都做好了,取一个陶瓷白碗,把梨放到碗里面,再往碗里少倒些水。
准备一个蒸锅,连梨带碗放到蒸锅里。
盖上锅盖大火烧开转文火蒸一个小时。
一个小时之后梨水蒸好了,打开锅盖取出小碗,等晾凉些,就可以给孩子连梨带水吃了,一次吃不了可以分成两份吃。我禁不住诱惑先把那个梨盖吃了,软软的酸酸甜甜的象罐头,味道好极了,吃了这一口我自己都感觉喉咙那里舒服多了(我嗓子有些疼)。
刚蒸好出锅的样子
梨盖被我这个妈妈尝味道给吃了。
最后不得不夸赞我们老祖宗智慧,留下的中医食疗真的很好,吃了也不会伤身体还有一定的疗效。
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