今天分享的简单家常菜是煎酿苦瓜。一道菜里包含了肉类和蔬菜类，价格也便宜，15元搞掂。
以下是用料
做法：
1、准备好材料：苦瓜洗净切段，酿入肉馅（肉馅我是买现成的，也可以自己买肉回去剁馅）。调一碗酱汁（蚝油、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、水淀粉）备用
2、锅里烧开水后将酿好的苦瓜隔水蒸7-8分钟
3、蒸好后下锅煎一下
4、倒入调好的酱汁煮5分钟，然后大火收汁
6、装碟，完成
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