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杨梅酒(杨梅酒的制作方法和功效)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-11 13:13:57
导读

不要辜负美好的杨梅季,动手吧~ 20天后会来更新浸泡后的杨梅酒。By momophoi用料杨梅 300g清香型白酒(40°) 500ml冰糖 100g盐 适量做法步骤1、杨梅用盐水浸泡30分钟,冲洗干净后在自然环境下晾干至表面干燥。2、取一只无油无水的瓶子,一层杨梅一层冰糖的铺在瓶内。3、倒入朗姆酒至淹没杨梅。4、将瓶口封好,浸泡20天即可享用。注:泡酒过程中,可隔段时间摇晃一次瓶身,使其浸泡的更

不要辜负美好的杨梅季,动手吧~ 20天后会来更新浸泡后的杨梅酒。

By momophoi

用料

  • 杨梅 300g
  • 清香型白酒(40°) 500ml
  • 冰糖 100g
  • 盐 适量

做法步骤

1、杨梅用盐水浸泡30分钟,冲洗干净后在自然环境下晾干至表面干燥。

2、取一只无油无水的瓶子,一层杨梅一层冰糖的铺在瓶内。

3、倒入朗姆酒至淹没杨梅。

4、将瓶口封好,浸泡20天即可享用。注:泡酒过程中,可隔段时间摇晃一次瓶身,使其浸泡的更加均匀。

小贴士

如果没有密封罐,可以在瓶口缠一层保鲜膜,再拧紧瓶盖,确保密封环境 杨梅酒的最佳浸泡时间是20天,如果实在忍不住也至少要15天以上。杨梅酒酿好后,可以把杨梅捞出单独食用,味道独特。

杨梅的营养功效

根、树皮:苦,温。散瘀止血,止痛。用于跌打损伤,骨折,痢疾,胃、十二指肠溃疡,牙痛;外用治创伤出血,烧烫伤。

果:酸、甘,平。生津止渴。用于口干,食欲不振。

杨梅果的功效:

1.助消化增食欲

杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

2.收敛消炎止泻

杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

4.祛暑生津

杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。

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