有人问老龚的挚爱是什么？
当然是鱼生啊！
因为鱼生没有经过加工，
最能品尝出鱼肉原始的鲜味。
鱼生做得好的餐厅，它对食材的选择一定是很有自信的。
老龚今天推荐的这家山庄，它的鱼生不仅非常新鲜，价格还超级实惠！
不信？跟老龚来看看！
自己捞鱼做的海鲈鱼生，吃起来特别鲜甜
来到山庄，第一件事就是跟师傅去捞鱼。
师傅说做国内传统鱼生不一定要选皖鱼，选用十八涌海鲈鱼的口感更鲜美。
至于捞鱼这种粗重活，当然交给勇仔啦！看他平时只知道吃，原来捞起鱼来还挺机灵，点赞！
随后我们就去观摩师傅切生鱼片。
刀工非常娴熟。
每一片鱼生的厚度和宽度几乎都一模一样，堪称快、狠、准！
摆盘的手法也相当熟练。
老龚已经迫不及待想试试成品了！
配料超级丰富，有柠檬草丝、荞头、榨菜、炸芋丝、陈皮丝、姜葱等等。
海鲈鱼生片片晶莹剔透，现捞现做，非常新鲜。
其实传统的鱼生吃法，是要先将自己喜欢的配料夹到盘子里，然后加上鱼生，再往里面加油、盐或酱油，最后搅拌均匀即可。老龚尝试了一下，配料的清新和鱼肉的鲜美搭配得天衣无缝！
但老龚偏偏不喜欢走寻常路，只往鱼生里加油和盐，搅拌一下放入口中！
鱼生的鲜醇滋味一下子在口腔里炸开！超美味的！
不加配料吃鱼生也能尝出极其鲜甜的味道，证明这条海鲈确实非常新鲜！
超新鲜巨豪华的刺身拼盘，只要380元！
吃完十八涌海鲈鱼生还不够满足？
没问题，还有超豪华刺身拼盘！
看到这烟雾缭绕的感觉是不是食欲大增？
先来试试肥美的白玉豚。
白玉豚的油脂香味很浓郁，肉质平衡，不算太软烂，也不会太硬实，口感很好。
至于油甘鱼刺身，绝对是厚切啊！可以看到它颜色比较鲜红，纹路很清晰。
吃下去有种入口即化的口感，油脂香味在舌尖慢慢融化，带点甘甜。
三文鱼和三文鱼腩是很多人的挚爱！
老龚觉得三文鱼腩是油脂香味和甜度搭配得比较好的，不过建议吃几块就好，要不然还是很撑的。
牡丹虾是勇仔的最爱，他看他吃得多开心！
牡丹虾是刺身拼盘中甜度最高的，肉质有点韧性，口感超好！
这款超豪华刺身拼盘的种类非常多：三文鱼、三文鱼腩、油甘鱼、金枪鱼、北极贝、牡丹虾等等，但是价格非常惊喜，才380元！真能吃到扶墙走！
想吃的宝宝们认准这个招牌哦！
汉景山庄
营业时间：周一至周日 08:30-14:00 17:30-21:30
人均：85元
吃货评分：口味8 环境8.1 服务7.8
地址： 迎宾路万豪商业街131号(近万博翠湖花园、华南碧桂园、长隆欢乐世界)
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