易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

豆瓣油,泡椒油,烧椒油,三种油的熬制方法是什么(四川豆瓣油怎样熬制)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-11 09:43:28
导读

豆瓣油豆瓣油制作各种豆瓣菜和家常味的川菜。熬制方法:锅内放入菜子油1.5干克,烧至五成热时,放入葱段姜片各100克,小火炸香,滤去葱、姜,倒入香料(八角、草果、山奈各20克,丁香3克、香叶10克)、郫县老豆瓣200克、郫县红油豆翔100克,小火慢慢熬至油脂变成红色,过滤取油。泡椒油泡椒油制作各种泡椒菜。熬制方法:锅内放入菜子油1.5干克,烧至五成热时,放入葱段、姜片各100克,小火炸香,滤去葱、姜

豆瓣油

豆瓣油制作各种豆瓣菜和家常味的川菜。

熬制方法:锅内放入菜子油1.5干克,烧至五成热时,放入葱段姜片各100克,小火炸香,滤去葱、姜,倒入香料(八角、草果、山奈各20克,丁香3克、香叶10克)、郫县老豆瓣200克、郫县红油豆翔100克,小火慢慢熬至油脂变成红色,过滤取油。

泡椒油

泡椒油制作各种泡椒菜。

熬制方法:锅内放入菜子油1.5干克,烧至五成热时,放入葱段、姜片各100克,小火炸香,滤去葱、姜,倒入剁碎的泡椒500克,小火慢慢熬至油脂变成红色,过滤取油。

烧椒油

烧椒油用来制作烧椒风味菜肴。

熬制方法:新鲜二金条辣椒500克洗净,放入烧烫的干锅内,小火煸炒至表皮焦煳,取出剁碎。锅内放入色拉1500克,烧至五成热时,放入葱段、姜片各100克,小火炸香,滤去葱、姜,倒入辣椒碎,小火慢慢熬至辣椒发干,过滤取油。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文豆瓣油,泡椒油,烧椒油,三种油的熬制方法是什么(四川豆瓣油怎样熬制)链接:http://www.esxun.cn/news/439878.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3