一、济南人早餐吃什么?
早餐要吃的像皇帝”,这句话很多人都知道,尤其最近一段时间,食品安全问题频出,早餐的营养卫生等问题再次成为普通市民关注的焦点。
本报记者近日调查济南市场了解到,目前大部分市民的早餐都是从路边摊上购买,因为早餐品种单一、售卖点卫生问题令人担忧等,不少市民对早餐现状并不满意。 本版撰稿/记者 冯云云 “我一年最多吃五次早餐” 街头调查:三成人不吃早餐 记者近日在省城街头随机采访了50名市民,受访者中既有初中生、小学生,也有大学生、上班族。调查结果显示,有三成受访者没有吃早餐的习惯。 “天天吃早餐?根本不现实,我一年能吃5顿早餐就不错了。”在济南一科技公司上班的小胡表示,自己每天都休息不够,要是专门起来吃早餐太麻烦,“我宁愿多睡一会儿,中午饭多吃点,特别饿的时候喝包牛奶就不错了。”而到了周末,小胡把上午时间都用来补觉,一般到中午才起床,早餐更是省了。 调查中记者了解到,受访者不吃早餐的原因大致有几种,有的是因为上班或者上学时间紧张,没有用早餐的时间,有的则表示,因为早上起床较晚的作息规律,导致没有形成早餐的习惯。 “我和老公上班都特别早,早上如果要自己做饭的话,得早起一个小时,所以一般都是煮个鸡蛋作早饭。”家住省城文化东路的张女士说,自己和老公一直没有吃早餐的习惯,觉得早上吃一个鸡蛋就足够了。 很少有人自己做早餐 八成受访者早餐买着吃 上周五早上七点左右,省城山师东路一流动早餐点,几个初中生围着小摊购买早点,其中一名初二学生表示,除了寒暑假,他们的早餐一般都是在路边摊上买来的。 调查中记者也了解到这样一个现状:即使选择吃早餐,大部分受访者也不是自己做,而是在外购买,而且年轻人和有孩子的家庭,都是从外面买早餐,只有退休在家的老年人有时间,早餐会自己熬粥。 田女士在省城一家保险公司上班,女儿在省城二七新村附近上小学三年级,她告诉记者,一年当中的大部分时间,自己和孩子的早餐都是在商店或者路边摊解决的,“从商店买个面包买包牛奶,或者从路边摊买个煎饼果子,能吃饱不饿就行。”田女士说,因为自己上班时间紧张,给孩子和自己做早餐不现实。“公司早上八点就得上班,孩子七点五十之前就得到学校,路上就得用五十分钟,如果要自己做早饭,起码得六点起床。除了周末休班的时候,能有时间给孩子做顿早餐,平时上班能按点把她送到学校就行了。” 餐点多来自路边小吃摊 早餐吃得匆匆忙忙 连着一个星期,省城一小学五年级学生李锐的早餐都是一袋牛奶一个鸡蛋,“都是前一天晚上爸妈从小区的商店给我买的,说是既方便又有营养。” 28岁的王颖是银行的从业人员,她过去一周的早餐几乎都是白吉馍,有时候起晚了时间不够,就用零食代替早餐。 采访中,不少受访者都像王颖一样,从路边摊或者小商店买早点,有受访者甚至表示,“除了从路边摊买白吉馍,或者从小超市买个面包,我想象不出早餐还能从哪儿买。” 因为早餐多是几个包子或者一个面包,有的甚至连一杯豆浆或者一包牛奶都不搭配,所以即使吃早餐的人,也多是吃的匆匆忙忙。采访时,大部分受访者都表示,“十分钟以内”就能把早餐解决,还有些人表示“两三分钟就可以吃完”。 “我一般就是从小区门口的小推车上,买一个铁板里脊烧饼,路上走着早餐就解决了,到单位直接上班正好。”市民小邵表示。记者在街头采访时发现,有不少像小邵这样的市民,都是边走路边吃从小摊上买来的早餐。 市场现状:卖早餐的不少 让人放心得不多 调查中记者了解到,目前济南早餐市场的品种,以传统早餐为主,比较常见的就是豆浆、包子、油条、豆腐脑、粥等,大部分受访者的早餐也都是由这些搭配的。除了传统早餐,也有市民选择面包加牛奶的吃法。 记者了解到,能够提供传统早餐的,多是路边的流动摊点,这些早餐摊点多分布在居民小区、写字楼或者学校附近,一般都是露天的流动摊点,自发形成规模。除此之外,济南市场上还有一些连锁的店铺能够提供早餐。面包、牛奶等西式早点,多是由路边的商店或者是24小时营业的便利店提供。 虽然卖早点的摊位不算少,但是采访中不少人都反映了这样一个问题:虽然一直从路边摊购买早点,但摊位的卫生状况让人心忧。“早晨七八点钟,不管是早餐店,还是小流动摊点,都是生意最热闹的时段,尤其是居民区附近的早餐店,不管是卖豆浆的,还是卖包子的,都手忙脚乱的,但是仔细观察就会发现,这些地方的卫生问题相当不过关,有些做早餐的从业人员,衣服上一大片油污,做出来的饭能干净吗?”市民赵先生讲出了自己的担忧。 传统早餐不能满足要求 消费者期盼健康早餐 “早上起床之后来不及做早餐,都从外面买早餐,但是感觉济南的早餐太单一了,翻来覆去就是油条包子豆腐脑,吃几天就不想继续吃了,有时候因为这个,干脆就不吃早餐。”省城市民唐女士说道。 事实上,除了品种单一,早餐的卫生问题也让很多市民不放心。“在路边随便找个地方支起炉子,就开始炸油条,也没有任何卫生设施,风大的时候土都能刮到油锅里,吃起来不放心啊,有的炸油条的油都成黑色的了,有些小的早餐店,装修的都很简陋,也没有消毒设备,其他顾客用过的碗碟用水一冲接着给别人用,看着就很不卫生。” 据了解,目前济南的早餐摊点多是露天加工,而且流动性大,早餐的营养和卫生皆难保证,这给监管造成困难。“为了充饥买来的早餐,凑合吃下去了也未必有营养,特别希望能有一种既卫生便捷,又有营养的健康早餐。”省城一公司白领杜先生说道。 业内人士表示,现代人对生活品质要求提高,传统的早餐和早餐售卖方式,不管是在营养上还是在卫生方面,都不能符合济南市民的要求,目前济南的早餐市场,特别需要一种营养、卫生又便捷的健康早餐。
二、济南人早餐爱吃什么?
五香甜沫,老陈家豆腐脑,糁汤,包子客,见鲜包子,鸡蛋灌饼,煎饼果子,油旋,牛肉汉堡,炸菜合,牛肉烧饼,肉夹馍,豆浆油条,鸡蛋包,糖果子,王虎子大饼。
三、河南人喜欢吃什么早餐?
河南人喜欢吃面食类早餐。河南地理位置靠中部地区,与北方和南方地区毗邻,面食和米饭同时存在。而在河南,面食文化源远流长,几乎成为了本地人的日常必需品。除此之外,河南人在早餐上想要吃的既能满足食欲,又不会太过沉重的美食,面食类早餐相对来说健康、简便和美味。河南面馆的种类繁多,主要有刀削面、油泼面、烩面、凉皮、焦芝士等。此外,河南还有许多其他特色早餐,如豆腐脑、肉夹馍、烧饼等等。虽然现在河南的现代化城市生活节奏加快,许多人的早餐摄入偏向快餐和西式早餐,但是面食和传统早餐的美味却一直深受当地人的喜爱。
四、海友酒店早餐吃什么?
牛奶,健康水煮蛋,面包,矿泉水,营养三明治,精美小凉菜,蒸南瓜,精品火腿片,解暑绿豆粥,暖胃小米粥,番茄炒蛋,花样面点,馒头,包子,酸辣土豆丝,西葫芦炒木耳,煮玉米,凉拌花生米,菜包,
这就是海友酒店提供的早餐,种类挺多的,都可以吃饱,也比较健康。
五、河南人平时早餐都吃什么?
1、胡辣汤
起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
2、大营麻花
大营麻花是河南陕县大营镇大营村特色传统名吃。始于清朝,距今已有数百年的历史,这里的麻花有脆、酥、香等特点。其独特的配料为制作者所掌握。大营麻花极其酥脆、易碎,有掉在地上就拾不起来的说法。
3、洛阳驴肉汤
洛阳驴肉汤是一道色香味俱全的美食,属于豫菜系。清汤炖驴肉而成,此汤肉汤分明,肉烂而不腻,汤色白似乳,浓郁开胃,香味扑鼻。
4、开封灌汤包
开封灌汤包风味独特,是开封著名食品之一。灌汤包皮薄,洁白如景德镇陶瓷,有透明之感。吃之,内有肉馅,底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗,后喝汤,再满口香"。
六、宁波早餐一般吃什么?
宁波的早餐一般是大饼油条,生煎包子混沌,稀饭石粮牛奶麦片,红薯,玉米,鸡蛋,米条,花样很多,宁波人的特产,汤圆,年糕等等,反正说也说不完
七、南方早餐一般吃什么?
南方最爱吃的8种早餐如下:
第一种、肠粉
对于南方人来讲,他们喜欢吃口味清淡的,那么肠粉则是最典型的早餐之一,因为肠粉是广东一代的特色美食,后来更是成为了南方人最喜欢的早餐。因为肠粉里面不仅食材搭配的比较齐全,还口味清淡、入口即化,富有弹性,美味、鲜香的特质,所以是很适合南方人作为早餐的选择。
第二种、红油抄手
南方吃的抄手,其实和我们北方的混沌挺像的,但是我们北方的混沌是不辣的,它也是常在午餐食用的,而南方的抄手上面是加了很多红油的,因为大家都知道南方人喜欢吃辣,所以就连吃早餐也不放过辣椒。还有就是抄手早上做起来比较方便省时。
第三种、砂锅粥
说到粥,南方和北方都有喝粥的习惯,并且北方人一般喜欢早晚都喝粥,因为喝粥则是几千年的传统了,作为一个有历史的主流饮食,没有人能抗拒它的诱惑。但是喝粥南方和北方也是有差距的,南方人喜欢将粥熬制稠稠的,配上炒菜尽情享用。南方人喝粥同样是偏清淡的,喝起来清爽,营养好吸收,所以将砂锅粥作为早餐食用。
第四种、米粉
其实说到米粉,我个人觉得人家南方人喜欢吃米粉,就像是我们北方人喜欢吃面条是一样的,米粉和面条的最大区别,就是面条食用面粉做成的,而米粉是用大米面做成的。米粉嚼起来非常劲道,口感顺滑,因为在早上南方的米粉店会早早营业,所以米粉就成为了南方人早餐必不可少的食物之一。
第五种、云吞
早餐要吃一些有营养的,自然然而就数云吞了,因为南方人所谓的云吞,也就是我们北方的饺子。因为南方的云吞是带馅的,例如有虾仁,三七肥瘦猪肉,或带菜的等,所以说这也就是南方和北方地区饮食差异之一。
第六种、甜豆腐脑
第七种、云吞面
第八种、瓦罐汤
八、宜昌早餐一般吃什么?
宜昌早餐一般以小吃和面食为主,如豆皮、油炸饼、豆腐脑、米粉、馄饨、包子、馒头等。同时,宜昌也有特色早点,如鲜肉包、毛脚粉、沙鱼粉等。此外,宜昌还有一种叫“生煎”的小吃,是一种有肉馅或虾仁馅的油煎面饼,口感香脆,非常受欢迎。
九、河南人早餐文案?
答:河南人的早餐,丰富多彩,充满地方特色。这里是一些早餐美食的文案描述:
胡辣汤:每一口都充满了历史的厚重感,仿佛能品尝到河南千年的风华。浓郁的汤底,辣而不辛,稠而不腻,是河南人早餐的标配。
油条:河南的油条,坚脆可口,泡在胡辣汤中,便成了一道美味。油条的香脆与胡辣汤的浓烈,形成了一种奇妙的平衡。
豆腐脑:细腻的豆腐脑,配以香浓的豆浆和鲜美的调料,入口即化,让人回味无穷。
灌汤包:一口咬下去,满口的汤汁,香而不腻,让人惊艳。
十、早餐一般吃什么成都早餐小吃有哪些成都经典早餐?
1.豆浆油条2.醪糟粉子3.小煎包/大骚包4.方油糕/窝子油糕5.汤圆6.糖油果子7.葱花大饼8.茶叶蛋9.油茶10.发糕
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