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亳州撒汤图片(安徽亳州特色菜饭店)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-11 07:16:54
导读

如果你来到中国安徽省的亳州市,你一定不能错过当地的一道特色美食——SA汤。这道汤被誉为亳州的代表性菜肴,其鲜美的口感和特殊的做法已经深入人心。传说SA汤起源于乾隆年间,当时乾隆微服南巡时路过亳州,在一家客店品尝了这道肉汤烧饼,感觉汤鲜美无比,便留下“撒汤”二字,这也成为了这道汤的名字。SA汤以牛羊肉、鸡肉为原料,搭配葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐等佐料熬制而成。底汤是前一晚就要开始准备,老母鸡和筒

如果你来到中国安徽省的亳州市,你一定不能错过当地的一道特色美食——SA汤。这道汤被誉为亳州的代表性菜肴,其鲜美的口感和特殊的做法已经深入人心。

传说SA汤起源于乾隆年间,当时乾隆微服南巡时路过亳州,在一家客店品尝了这道肉汤烧饼,感觉汤鲜美无比,便留下“撒汤”二字,这也成为了这道汤的名字。SA汤以牛羊肉、鸡肉为原料,搭配葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐等佐料熬制而成。底汤是前一晚就要开始准备,老母鸡和筒子骨先大火熬一个多小时,然后再换成小火煨上数小时,让食材的原味得以充分提取。

当属于你的那碗SA汤即将递到你手上时,厨师会拎起油壶很轻松很潇洒地淋上几滴香油,再撒上少许香菜,这个特殊的味道直入鼻孔,满满当当地钻入肚内。SA汤的独特之处在于其汤头鲜美浓郁,肉质细嫩易入口,而且能够滋补身体。在吃SA汤时,还可以加入自己喜欢的配料,比如香菜、辣椒等,让口感更加多样化。

图源网络,侵删

在亳州的街头巷尾,你可以随处找到SA汤的身影。这道美食不仅是亳州人的日常早餐,也吸引了越来越多的游客前来品尝。如果你来到亳州,一定不能错过这道必吃榜第一的SA汤。


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