酸汤肥牛，酸爽过人，不要太好吃！
By 阿福美食记
用料
- 肥牛 100g
- 魔芋丝 5个
- 金针菇 50g
- 萝卜 3片
- 香菇 3颗
- 南瓜 半个
- 葱蒜 适量
- 小米辣 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 白醋 适量
做法步骤
1、锅底少许油，少许葱蒜、小米椒炒出香味
2、加入清水和煮熟的南瓜泥煮沸，捞出残渣
3、加入一勺盐、一勺白糖、两勺白醋搅拌均匀
4、放入魔芋丝、金针菇、萝卜和香菇煮一会儿，之后把焯水的肥牛下入
5、将煮好的魔芋丝、金针菇、萝卜、香菇和肥牛摆在碗里，倒入金汤
6、撒上小米辣，再浇上热油，超治愈的金汤肥牛就完成啦~
肥牛的营养功效
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
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