双层猪肉汉堡的用料
肥瘦相间的猪肉470g洋葱160g
鸡蛋50g黄芥末酱60g
蒜3瓣黑胡椒碎适量
盐1g黄油25g
橄榄油少许生菜适量
芝士片6片蛋黄酱少许
培根片3-6片西红柿1个
圆面包3-6个
双层猪肉汉堡的做法
步骤1
准备好做肉饼的食材
步骤2
将肉绞成馅 洋葱切碎 蒜切末.
步骤3
锅中倒入少许橄榄油，放入黄油融化.
步骤4
放入洋葱 蒜末翻炒
步骤5
将洋葱炒熟.晾凉.
步骤6
肉馅 洋葱 黄芥末酱 鸡蛋 黑胡椒 盐放入盆中
步骤7
搅拌均匀
步骤8
每份120（可做六份） 两手来回摔打定型，压成肉饼. 放入冰箱冷藏定型.
步骤9
做汉堡啦，准备好食材和面包（有酸黄瓜最好，我家没有所以这次没放）
步骤10
西红柿切片备用.
步骤11
肉饼放入锅中小火煎熟.
步骤12
放入烤盘中，芝士片放在肉饼上，入烤箱烤至芝士片融化.大约5分钟.
步骤13
烤肉饼的同时，圆面包切片，切面放入平底锅中
步骤14
用过的热度降面包表面烤至金黄.
步骤15
培根片煎熟.
步骤16
肉饼烤制芝士片融化即可.
步骤17
面包上挤适量蛋黄酱
步骤18
一次摆上生菜 西红柿 肉饼 培根片
步骤19
顶层面包挤少许沙拉酱，放在上层，用竹签固定即可.
步骤20
完成
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