香酥小麻花是一种传统的中国点心，因其酥脆的口感和独特的形状而备受推崇。它通常由面粉、鸡蛋、白糖和芝麻等原料制成。制作香酥小麻花的过程相对简单，但需要一些技巧。
·首先，将面粉、鸡蛋和白糖混合搅拌，制成均匀的面团。
·然后，将面团揉成细长的条状，并将两端捏在一起形成环状。
·接下来，将小麻花沾上蛋液，裹上芝麻，最后放入油锅中炸至金黄酥脆。
炸制后的香酥小麻花外表金黄酥脆，内部松软可口。它的口感丰富，既有酥脆的外层，又有芝麻的香气，甜而不腻。香酥小麻花可作为零食或下午茶的点心，也是一种受欢迎的伴手礼。
在中国，香酥小麻花是一种常见的传统美食，尤其在节日和庆典活动中常见，人们可以在街边小吃摊位或糕点店购买到新鲜制作的香酥小麻花，享受其独特的风味和口感。
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