相信很多人小时候都吃过干脆面，它可是很小的时候最爱吃的零食之一，家里人每次给的零花钱，偶尔都会去买一些干脆面，吃起来又香又脆。
这种干脆面自己在家也能做，今天我就给大家分享自下我己的做法，新手也能立刻学会。
材料会用到：挂面，辣椒粉，生抽，盐，糖，孜然粉，油。
做法：
第一步：先将锅内烧水，水开后放入适量挂面，面煮飘起后就可以捞出来了。
第二步：往煮好的面内加入适量盐、生抽、孜然粉，少许糖和辣椒粉，翻拌均匀，使每条挂面上都均匀地沾满调味料。
第三步：在锅中放入适量油，油开后放入搅拌均匀的面，开小火油炸。炸到一面定型以后翻面，继续炸制另外一面，炸到两面金黄酥脆，就可以捞出来了。
这样炸制好的干脆面就做好了，喜欢的朋友们动起手来试试吧。
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