一、西芹配什么菜？西芹配什么菜？
西芹的口感清脆，比较淡，配着牛肉、腊肉、木鱼炒口感不错哦，口味比较清淡的话可以搭配百合木耳、虾仁这些来炒。
牛肉炒西芹
食材准备：牛肉、西芹、红椒、盐、酱油、淀粉、糖、料酒、蚝油、油
烹饪方法：
牛肉切片，放油、盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀。
西芹、红椒洗净、切片，放一旁备用。
锅里倒油烧热，先炒西芹，炒至6成熟，盛起备用。
锅里再倒油烧热，将牛肉炒至变色。
放入西芹和红椒，加入蚝油，炒匀即可出锅。
一道很家常的咸香下饭菜。而且颜色搭配起来也很好看。
二、杂烩菜都配什么菜？
杂烩菜就是由主料：大白菜半颗 一把粉条 五花肉3.5两 素丸子一碗 西红柿一个 豆角半盘 土豆两个 海带丝半把 炸豆腐半盘 ；
辅料 ： 花椒大料 生姜大蒜煸炒出香味 再放入主料 半炒半烩炖一锅 ，时间为半小时。再配上蒸大米饭吃，真是超绝好吃 ，百吃不厌。
三、春饼卷菜配什么菜？
春饼卷菜:首选酸辣土豆丝，豆皮炒西芹，青椒炒豆芽，青椒炒肉丝，肉丁青椒炒豆酱，凉拌莴苣丝，红萝丝炒青椒炒火腿，酸辣魔芋丝，酸豇豆炒肉末，青椒炒豆干，韭菜炒笋子肉丝，酸辣肚丝，小炒牛柳，青椒木耳炒鸡丝，酸辣鸡杂，凉拌鸡丝猎耳朵，凉拌豆皮等。
四、花子菜配什么菜好吃？
配胡萝卜，青蒜，不放肉，清炒就很好吃，还颜色漂亮
五、冬瓜菜配什么菜最好？
冬瓜海带汤，冬瓜和海带搭配更好，冬瓜具有清热解毒，凉血降温，润肺滋养的功效，海带生长在大海里，含有大量的矿物质和微量元素，吃了对身体和眼睛都非常好，因此冬瓜和海带搭配更好，烹饪方法，冬瓜切片，锅中放水水开放入切好的冬瓜，加几片生姜，几粒花椒，等水烧开后放入洗清好的海带，加盐鸡精味精调味，煮至汤汁奶白色既可，撒上一点葱花就可以了。
六、馒头菜配什么菜好吃？
1.带有菜汤的炖菜：馒头本身暄软多孔，更加的利于吸收菜里的汤汁，因此跟馒头搭配的菜不能太干巴，否则需要搭配汤或稀饭才能容易下咽和消化。
2.口味要以鲜咸为主：馒头作为北方人的主食，自然会照顾到北方人的饮食习惯，一般跟馒头搭配的菜要咸一些，这样吃起来才下饭。以前很多人喜欢以馒头来搭配咸菜食用，还有最经典的豆腐乳抹馒头都是这个原因。
3.味道不能太过浓烈：跟馒头搭配的菜味道不能太过浓烈，比如很多又麻又辣的菜，这个就不太适合搭配馒头，
七、杂烩菜配什么菜最好？
杂烩菜就是由主料：大白菜半颗 一把粉条 五花肉3.5两 素丸子一碗 西红柿一个 豆角半盘 土豆两个 海带丝半把 炸豆腐半盘 ；
辅料 ： 花椒大料 生姜大蒜煸炒出香味 再放入主料 半炒半烩炖一锅 ，时间为半小时。再配上蒸大米饭吃，真是超绝好吃 ，百吃不厌。
八、豆腐菜配什么菜好吃？
下面列出一些豆腐菜的搭配方法：
1. 鸡肉：豆腐可以和鸡肉一起炖或煮汤，既美味又有营养。
2. 蘑菇：豆腐和蘑菇可以一起炒或煮成汤，口感清香。
3. 虾仁：豆腐和虾仁可以一起烧成香辣豆腐或是虾仁豆腐汤等。
4. 番茄：将番茄和豆腐烧成番茄豆腐汤，口感清新且丰富营养。
5. 黄瓜：豆腐和黄瓜炒起来味道清爽，更适合夏天。
6. 菠菜：豆腐和菠菜炒或者做成豆腐菠菜羹都非常美味。
九、酸辣汤家常做法加裙带菜？
准备好食材，黑木耳提前泡发裙带泡发
步骤2
将香菇、胡萝卜洗净，切成条/丝备用;木耳洗净去除根部切丝;北豆腐切条;鸡蛋打散备用
步骤3
炒锅加热，倒入食用油，放葱花炒香
步骤4
放入黑木耳丝、裙带，胡萝卜丝和香菇大火翻炒均匀
步骤5
然后倒入清水或高汤大火煮开
步骤6
煮开后下入北豆腐，加入适量盐、胡椒粉，少许醋，放入一包酸辣汤调料，再勾少许水淀粉煮开
步骤7
锅开后打入蛋液，形成蛋花后再煮几秒钟即可关火
步骤8
点缀香菜即可
十、家常菜的酸辣汤的做法？
基本材料：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
烹饪方法：
1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。
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