桂花摘下来做一碗香浓的桂花酒酿圆子 “月缺霜浓细蕊干，此花元属玉堂仙。”金秋时节，桂花开得最好。浓郁不失清逸，直直的，香气在鼻尖萦绕不散。这时候，我们可以稍取一些回家，制成干桂花，然后做一碗香香浓浓的桂花酒酿圆子啦！
1、 将糯米粉温水揉成面团后，然后搓成长细条，再搓做成一个个糯米小圆子。（温水和面能使面团的粘性更大，吃起来更有嚼劲）
等锅里清水煮开后，放入糯米圆子先煮。
等糯米圆子浮起，加些冷水。
再煮开浮起时，可放入甜酒酿，把酒酿轻轻搅划碎，再加入几块冰糖。（甜酒酿有提神解乏，促进血液循环，还有润肤、丰胸的功效。）
煮至糯米小圆子软糯,酒酿香溢时,撒上些干桂花即可。
小贴士：①小圆子一定要一粒一粒的不能粘在一起，不然会夹生 ②干桂花在之前用清水浸泡可去除灰尘和杂质
这道甜品不但是女性的补品，对小孩，老人也很适合，有暖胃，强生健体的功效，大家可在家里尝试哦。
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