海苔蟹柳虾卷
1、准备20只大青虾剥壳取出虾肉剁碎，加入少许料酒，一点生抽，一点点盐，少许胡椒粉，搅拌均匀
2、准备一张海苔铺在卷帘上，再铺一层虾滑，中间摆上解冻好的蟹肉棒，卷起来
3、卷好之后放冰箱冷冻两小时
4、想吃的时候拿出来切成厚片锅底刷少许油，放入虾滑卷，小火煎至两面焦黄即可
煎鸡翅
1、准备十个鸡翅，鸡翅两面划刀，浸泡半个小时，洗净沥干水分
2、鸡翅加两勺料酒，三勺生抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉，放冰箱冷藏腌制半小时以上
3、腌好之后，把多余的腌料倒出来，之后往鸡翅里面加入一勺玉米淀粉，一个鸡蛋抓拌均匀
4、锅中热油放鸡翅中小火煎，煎至两面金黄，煎至熟透，出锅开吃
鸡米花
1、准备一大块鸡胸肉，改刀切成块，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，适量黑胡椒粉腌制30分钟
面糊：淀粉加面粉按照1:1的比例，然后再加入一个鸡蛋，把面糊调成酸奶状就可以了
2、鸡胸肉倒入面糊中，让每块鸡胸肉都均匀的裹上面糊
3、锅中油温七成热，放入鸡胸肉，小火慢炸，炸至金黄色捞出，把油温升高再复炸一次（复炸的时候不要超过20秒），出锅撒上椒盐辣椒粉即可
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