口味
咸鲜
难度
简单
时间
廿分钟
1. 五花肉切片，四季豆洗净，土豆切块。
2. 姜切片，蒜切块。
3. 锅内放入少许油，加10粒左右花椒粒和两个八角，再加入五花肉小火炒至肉片吐油。
4. 加姜蒜炒香再烹入料酒和少许老抽调色。
5. 加四季豆炒至四季豆变色。
6. 再加土豆添加适量清水，放一勺十三香，加适量盐、生抽，一小勺糖盖上锅盖小火炖至土豆和四季豆熟软。
7. 大火收汁加少许鸡精和花椒油即可。
8. 可装饰些香菜。
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