秋冬季节，空气干燥，偶有雾霾天更是体感不适，熬一碗银耳花胶梨汤慰藉自己和家人吧
By 花青柔懿 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 银耳 半朵
- 花胶 5克
- 桂圆肉 20克
- 灰枣 20克
- 枸杞 5克
- 莲子 20克
- 香梨 适量
- 冰糖 适量
- 清水 适量
做法步骤
1、将银耳、花胶、桂圆肉及莲子洗净，浸泡30-50分钟；
2、加入适量清水，大火烧开后，小火慢炖1-1.5小时；
3、炖煮过程中，将香梨去皮；
4、待银耳出胶软糯后，将香梨切块放入砂锅中；
5、大约15分钟后，放入冰糖；
6、冰糖融化后，关火，放入枸杞，焖3分钟即可；
7、晾凉后，更好吃哦。
小贴士
1、银耳、花胶等原料，可以买分装的煲汤料，也可以自己搭配； 2、灰枣比较干，适合用来煲汤； 3、冰糖用量依据个人喜好，但不要过甜。
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