今天是学习做菜的第二天，今天我来做一道红烧肉。
我先放了点油，把五花肉煸炒出油，担心火候过大，我小心翼翼地炒着，直到油出来了，才舍得放更多的油。炒了一会儿，油光闪闪，这叫猪油。可是，我已经不想再炒五花肉了，只想把油倒出来。
接着，我放了一些冰糖，开始炒糖色。虽然不知道糖放多了，但我还是继续炒，直到糖色变成了糖花。然后，我把炒好的五花肉放进去，让它上色。可是，我炒了半天，油太多了，五花肉也变得很油腻，让我有点不想吃了。
不过，既然买了十一块钱的猪肉，总要炒进去。我放了两个八角调味，继续炒。虽然很油腻，但我还是忍不住吞口水，继续炒。后来，我加了一些开水，继续炒，搅拌搅拌，再放点生抽，搅拌均匀。
我一直担心油太多了，所以没有放太多生抽。为什么视频这么慢？是我说话太快了吗？放生抽后，我没有搅拌，直接盖上盖子，小火煮了七七二十一分钟。打开盖子一看，颜色好看极了，还有点香味。
接下来，我要继续大火收汁，让味道更加浓郁。但是，我忘了放盐了，又加了一点盐。虽然味道还不错，但颜色已经不对了。这道菜真的很难吃，失败了。
综上所述，我放了太多糖，导致口感很苦很甜，太难吃了。
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