红烧鸡翅的做法：
红烧鸡翅的做法：
所需材料：鸡翅500克，姜1块、蒜3瓣、盐适量，料酒1汤匙、生抽1汤匙，老抽半汤匙、白糖1汤匙，香葱适量 食用油适量。
步骤：
1.将鸡翅清洗干净，用刀在鸡皮上划几刀，姜和蒜切末备用。
2.锅中倒入适量的食用油，待油温六七成热时，将鸡翅放入煎至两面金黄，捞出备用。
3.锅中留底油，放入姜末、蒜末爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖炒匀。
4.加入适量的清水，烧开后放入煎好的鸡翅，盖上盖子用中火煮10分钟。5.10分钟后开盖用大火收汁，撒上香葱即可出锅。
小贴士：
1.在煎鸡翅的时候，不要急于翻面，待鸡翅煎至一面金黄后再翻面，这样可以保证鸡翅的完整。
2.收汁时要注意火候，火太大容易烧焦鸡翅，火太小则不能收汁，建议在汤汁还剩下三分之一时开始收汁。
红烧鸡翅，色泽红润，香味浓郁，口感鲜嫩多汁，是一道非常美味的家常菜。这道菜营养丰富，能够提供人体所需的各种营养物质，与米饭或面条搭配食用更是绝妙。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
