By 三都港的小厨房
用料
- 鸡翅 十个
- 可乐 一瓶
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 柠檬 适量
- 白芝麻 适量
- 盐 少量
做法步骤
1、鸡翅洗净，浸泡半刻钟
2、泡好的鸡翅正反面打上花刀
3、加入姜片、料酒、生抽，挤一点柠檬汁
4、抓匀腌制15分钟
5、鸡皮面朝下，中小火煎
6、盖上锅盖煎三分钟
7、开盖，将鸡翅翻身煎，倒入一些料酒
8、再次盖上锅盖煎三分钟
9、开盖，倒入一瓶可乐，没过鸡翅
10、加入一小撮盐
11、盖上锅盖，慢炖15分钟
12、大火收汁
13、
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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