双十一过去4天了，小伙伴们的快递已经陆陆续续的收到了把。
又是一年剁手天，有多少小伙伴和小编一样一时脑热卖了一堆东西，结果平时根本用不上呢。
小编就是看到大减价结果入手了一堆厨电，结果连吃外卖的钱都没了，只能在家中吃土。
不过没关系，在强化学习了一番后，小编整理了一些简单快捷的煎饼，当早餐还是挺不错的。
一起来学习一下把。
红薯饼
材料：
红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)。
做法
1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
2. 将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的红薯泥揉成丸子，然后轻轻压扁，用手或着模具压成一个个圆饼或心型的形状。
4. 最后热锅下油，将压好的红薯饼放入﹐两面各煎一次即可。
注意点﹕
1. 红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将白糖融化。
2. 面粉不能多放，多放会硬，不松软。
3. 红薯比较粘手，在揉的时候手上最好用点淀粉，面粉也行。
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
南瓜饼
材料：
南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法：
1、将南瓜切块去瓤，上蒸锅蒸熟。
2、将蒸熟的南瓜去皮后捣成泥，加蜂蜜或砂糖、面粉、糯米粉，搅拌均匀，和成软软的南瓜面团。3、将南瓜面团先做成小剂子，再压成小圆饼，沾上芝麻。
4、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
土豆饼
做法：
1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥。
2、在土豆泥中加糯米粉，一边加一边搅，喜欢甜的可以加点糖。
2、搅到可以捏成饼的时候,把土豆泥捏成一个个半厘米厚的饼。
3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦。
土豆肉饼
原料:
土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.
制法:
1、将土豆削皮，煮熟后研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
煎土豆饼
1、土豆1斤洗干净削皮,刨成丝。
2、用厨房纸或布压干土豆里的水分。
3、加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分。
4、小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里。
5、最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好。
6、平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止。
馅饼
原料：
面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
制法：
1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。
2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。
3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。
4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟
香莲马蹄饼
原料：
去皮马蹄肉500克 白糖200克 猪油50克 干糯米粉150克 莲子茸300克 炸肉100克 生榄肉20粒 生油若干（每件马蹄饼约耗油5克）
制作方法
1、将马蹄磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。
2、取粉团600克，分成20粒，把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒，用粉团分别包入莲茸馅，压扁成圆饼形，面上中心放原粒榄肉1粒（用水粘结，可防煎时脱落）。
3、烧热油镬，放入适量生油，分2次饼放进镬内，煎至呈浅金黄色，再翻另一面，至两面同一色泽，起镬倒在笊篱里，滤去油分，上碟。
怎么样，看上去复杂难做的饼其实做起来特别简单。
味道香甜美味，香气扑鼻而来，一口下去，简直是人间美味。
由于时间关系，今天先介绍这么多，其余的明天接着介绍。
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