热火朝天地回到家，此时最想来点清凉冰爽的饮品了。一定不要猛灌冰镇饮料，急剧地给身体降温反而对身体不利。比起冰镇饮料，有一种传统的饮品更适合解暑降温了，它就是冬瓜茶。这冬瓜茶既能消暑祛热，还能美容养颜，最合夏日里饮用了。小时候也有买过那种瓶装的饮料冬瓜茶喝，我还挺喜欢喝的。不过后来听妈妈讲饮料冬瓜茶里冬瓜露的成分少得可怜，更何况还有其它添加成分，从此我就没有再买过饮料冬瓜茶了。其实天热想喝一杯冬瓜茶来消暑解渴也不是难事，不用去外面买，自己在家也能做。自己做的才是真材实料，原汁原味，,绝对纯天然,，这才是正宗的冬瓜茶。冬瓜茶的制作方法十分简单，想自动手做一做冬瓜茶的亲们，一起来看看做法吧！
自制冬瓜茶
『用 料』冬瓜 1500克 红糖 400克 冰糖 50克 桂花 适量
『做 法』
1、将冬瓜清洗干净，连皮带籽切成小块，放入锅中，加入红糖拌匀，放一边静置15一20分钟。
2、等到红糖渐渐融化，冬瓜中的水分释放出来了，加入冰糖。此时开火开始煮冬瓜。
3、先用大火将冬瓜水煮至沸腾，然后小火慢慢煮，这个时间较长需要点耐心，一边煮一边不时用勺子不断搅拌，以免糊锅。
4、等到冬瓜糖水变得越来越浓稠，冬瓜变成咖啡色，呈透明状就可以关火了。
5、煮好的冬瓜汁可以用滤网或者纱布过滤，用勺子把冬瓜压成泥，滤出冬瓜露。冷却后用密封干净的罐子装起来，放入冰箱冷藏保存。冬瓜茶放冰箱冷藏2周没问题,不过最好再一周内全部喝完。
6、喝的时候用温水冲调，夏天可以加入冰块或冰水冲调，然后再搭配一些桂花，更清香好喝。降暑解渴的冬瓜茶就做好了！
『小贴士』
品质好的冬瓜，它的表皮会一层白霜，且白霜覆盖的面积越大越完整品质就越好。冬瓜就要挑那种表面光滑、没有斑点、没有坑包的。轻轻掐一下冬瓜皮，瓜身比较硬实的话，冬瓜的肉质口感会比较好。去菜场买冬瓜都是切块卖。选购时发现瓜囊比较厚，那就是不太好的，若瓜瓤上的种子已经成熟呈黄褐色，这样的冬瓜的口感比较好些。此外，食谱中熬煮冬瓜茶是无需加水，加红糖后静置后，冬瓜会释放大量的水分。冬瓜的皮和籽一定要保留，它俩清热解毒的效果比瓜肉还好呢。
今天的推荐就到这里了，喜欢这清热解暑的冬瓜茶吗？记得来给因子留言，大家一起交流！图片文字都是原创作品，用心而成，喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发，有什么不对之处也欢迎来吐槽指点。关注自由自在的因子，更多优质食谱和美食视频分享。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
