1、大碗皮肚面
瑞阳街上名副其实的苍蝇馆子，仅三张桌子，众多人围成一排挤在一起吃面，这场面也是足够壮观了。
这家的皮肚带着澄亮的黄色，有油炸的香气，不软有嚼头。汤头微辣，鲜美。面条弹牙有嚼劲。
地址：瑞阳街瑞金路幼儿园斜对面(瑞金新村东门)
人均：9元
2、镇江锅盖面
这家镇江锅盖面很是地道，位于老南城美食街——秦虹小区的一角，大众点评上不过7条评价，寻味而来的大多是老城南原住民~
面都是店家自己手擀而制，大多是宽面，少量细面，却早在饭点之前就被熟客订光了。这家面条嚼劲有余且不呛口，慢点吃也不会烂。
地址：秦虹路353号
人均：9元
3、 功夫手擀面
这家店老板大约是安徽人，经营的都是偏安徽口味的牛羊肉汤、牛肉牛杂粉丝汤、葱油饼、锅贴等等，当然啦，这家店的主打经营是鸡汤面系列。
店里最特色的是鸡杂面,他们家所有的鸡杂的口味都偏咸鲜一些。鸡爪也是特色,有客人开车来专门买他家的鸡爪带走。
地址：秦虹南路58号(近岗虹苑大门口)
人均：14元
4、徐州板面
在朝天宫西街上的一家特色徐州板面店，每到中午就人头攒动，堂吃、外卖都忙得不可开交。这家店开了四年多，店面不大，干净卫生。
牛杂板面有大块的牛舌，份量很足。牛舌和牛心等牛杂大约是用水之间煮制的，只有简单的咸味，没有卤制过的重口味，面条很劲道~
地址：朝天宫西街11号-6
人均：12元
5、刘记面馆
红花村汽车站对面的一家馆子，很不起眼，但味道不容小觑，是老南京人记忆里熟悉的老卤面的味道。
来吃的老老少少几乎都是附近的居民，外面的土灶烧着火，超有生活气息。浇头种类很多，不要问店里的招牌浇头是什么，样样都是招牌。
地址：秦虹路8号(23底站对面)
人均：15元
6、一家人面馆
作为“南京十佳的大碗皮肚面”之一，吃货菌忍不住想再推荐一次这家店！
主打的是六鲜面，红汤的汤底很少见，不齁，汤底也不会觉得腻。面一改老南京面炝硬的口感，软而不失弹性。
地址：三条巷45号
人均：18元
7、管记皮肚面
好吃接地气的店，都开在隐蔽破旧的地方，没熟人带绝对找不到，说的就是管记大碗皮肚面。几间旧平房外面搭个棚子，一直延续着最古老的工艺，店内仍然用着大煤炉烧水。
店内的面条是自己做的，煮出来的面条偏硬些，想吃要趁早，如果来晚了店家会贴心告诉你，现在只有在菜场买的面条了，煮出来可能会软烂些。所以要去的话要趁早哦。
地址：秦虹铁道桥花坛旁
时间：06:00-14:00
8、常熟炒浇面馆店
在南京来凤小区可是一个标准的老小区，这里美食如云、各种经典小吃比比皆是。这家店满墙的奖状告诉你它的优秀。
小店的招牌是虾爆鳝鱼和黄鱼虾仁面，为保证鱼的原汁原味，老板每天都要亲自采购，面条选用苏式细面，浸在汤中，很入味。
地址：五福街双塘里60号(近老瞻园面馆)
时间：06:30-21:00
9、雲尚混搭酸菜鱼盆面
作为南航附中的美食后花园，蓝旗街上有着很多很多好吃的。而这家藏在居民楼底下的酸菜鱼盆面，拴住了众多食客的胃。
双拼锅是店里的招牌，白色一边是招牌酸菜鱼，红色一边是招牌麻辣鱼。纯鱼汤熬制的汤底，寒冷的冬天，给自己双重的享受。
地址：蓝旗街38栋2单元104室
时间：10:30-14:00 16:30-20:30
10、江南春面馆
这家开了27年的老店，单看门头俨然一副苍蝇小馆的样子，很不起眼但味道不容小觑~
江南春最拿手的不是汤面而是干挑面，面条色泽油亮赤黄、吃起来Q弹爽滑 。小排干挑面绝对算是他家爆款。小排先简单的炸过再卤制，卤汁渗透骨髓非常入味，吃起来微微偏甜。
地址：应天大街莆田饭店旁(近润泰市场北大门)
时间：6:00-14:30左右
11、忘不了烧鸭面馆
这家店藏在三条巷内，门头破烂不堪，在这美食如云的巷子内，很容易就会错过，但一旦走进去吃过一次，就会忘不了。
烧鸭皮脆肉酥，肥瘦相宜。浇上老板自己熬的酱汁，杂揉面条的韧劲和汤的鲜美，口味独特而美味。
地址：三条巷54号
时间：09:00-21:00
12、小龙大肉面馆
这家原先开在路子铺小区里，门店很小只能放下三张小桌~20多年在这里你天天能看到巷子里坐着、站着、蹬着的都是前来的食客。现如今的大店面比之前宽敞不少。
小龙家一直延续着大锅下面的传统。面是直接私人订制的，有嚼劲。肉很瘦，肥肉部分只薄薄一层，肉也是咸鲜味，略带回甜，非常入味。
地址：双桥门28号(宏光空降设备公司对面)
人均：17元
13、祁家面馆
很多老蓝鲸都称它为寡妇面馆，老太太当年为了独自养活儿女卖起了皮肚面，如今小店在这片土地上已经扎根半个世纪！
面汤里面放了老卤，给人不是清汤寡水的感觉，看着挺有食欲。一个荷包蛋在青菜的围绕下静静的铺在碗面。
地址：明瓦廊大香炉32-2号(近二十四中)
人均：15元
14、程福记面馆
老板是个90后，所以装修店面的时候格外用心思， 除了厨房，其余的地方用两堵墙分成了三个隔间，有两间供食客吃饭。
满满一碗牛蛙面。牛蛙面的汤底，除了骨头汤，还有一半是腌制牛蛙的汤汁，所以汤面呈金黄色，看起来油光泛泛，但吃起来却一点也不腻。
地址：程阁老巷15号
人均：24元
15、宜宾燃面
店铺里面，不大却够整洁。
搅拌均匀！这样面条才能充分沾染上麻油、辣油，使得面条看起来松散红亮。微微的甜度，咸鲜又有咬头，口感贼棒。
地址：青岛路2号02幢4单元103室
人均：15元
16、友达面馆
老板是一个不安分80后，本来有一份令人惊羡的工程师工作，可是爱折腾的性格让他毅然决然的离职开起面馆。小店的装修设计全是自己动手，晕黄的吊灯、无厘头的壁面、就连温馨提示都是那么幽默诙谐。
秘制鱼也是小店爆款，相较于酸菜鱼面秘制鱼面稍稍偏辣，里面添加了酸甜的泡菜和酸萝卜。爱辣的小伙伴可以尝尝奥~
地址：三牌楼大街模范马路147号(三牌楼菜场对面))
人均：28元
17、南湖大肉面
相较于动辄十几年、二十几年的面馆来说，这家店可以说是才开业不久了。但顾客却络绎不绝。
面条有点呛口，老卤面的口感，很入味，配合着甜口的汤汁，那是分分钟下肚。大肉肥而不腻、汁水四溢。
地址：南湖东路育英村43号13栋102室
人均：17元
18、清真西北桥头拉面大王
这家店的门头有多长，队就能排多长。吃货菌亲自验证，这句话真的不夸张，下午两点多，还有很多人在排队等锅贴。
除了锅贴，干切牛肉拉面比较受欢迎，因为干切的牛肉吃上去口感更好一点，但也是因人而异哦。
地址：丁家桥18号(中大医院对面)
人均：21元
19、老叶哨子面
地处虹悦城的后面，据说每天到中午人都非常多，想要吃上一碗面，还是需要排队等上一小会儿的。店里是装修过的，整体还是比较清爽的。座位不算太多，也不会很拥挤。墙面上都挂着各种装饰品，比较养眼。
熏鱼哨子面在店里好评很高，熏鱼个头也很大，油炸后酥而不油腻。
地址：长虹路415号4栋105室
人均：22元
20、婆媳面馆
店铺不大，仅容下三张方桌和几张靠墙长桌。
叉烧很有嚼劲，入味而不烂，大爱，强烈推荐。面条也很筋道，都是自制的，很有弹性，入口条条分明。
地址： 南苑新村思园11幢4单元107室
人均：18元
21、南湖中华面馆
在南京，大大小小的南湖中华面馆有几十家，有正宗的，也有冒牌货，但最元老的一定是这家隐于居民楼的。简简单单的门头，干干净净的大堂，实实在在的生意，几十平米的房子就让这家南湖中华面馆住进南京人的心里。
虽然是三十年的老店，但质量上一点都没有缩水，每一碗面都用料十足，保证你每一口都有面有菜。皮肚口感密实顺滑，肥肠干净没有腥味，却又十分Q弹。
地址：南湖7号路莫愁新村小区内第三单元
人均：17元
22、张记面馆
张记面馆主要是各色传统老卤汤面，长鱼面是他家的一大特色。甚至有网友说，在南京城，张记面馆认第二，没有人敢认第一。
长鱼其实就是黄鳝，张记的长鱼做法有些许不同。以鳝骨吊汤，鳝鱼肉先炸后煮，这样才能保证长鱼肉外酥内嫩，汤的味道会很鲜嫩。长鱼处理的很干净，骨头全都剔除了。
地址：南湖东路37-6号
人均：13元
23、蔡家鸡汤面
藏匿在凤凰西街上的一家网红店，路过它的人都忍不住驻足观看，好奇的吃货菌当然要进去尝一尝究竟是什么原因这里能吸引这么多人。
汤头入口很鲜甜，鸡丝泡着鸡汤撰着面一口很满足，鸡丝软韧适中，瘦而不柴，咸而不过。鸡丝本身没有多余的鲜味，更多的是依赖鸡汤对它的融合及衬托。
地址：凤凰西街（审计学院北侧）
人均：29元
24、老华友面馆
老华友面馆是名副其实的老店，很多客人都是熟人介绍而来，老板一口正宗的南京话，让顾客感觉到亲切，感觉到人情味。
老华友的面条是细面，所以摆起盘来很是好看。一碗素浇，既能填饱肚子，又不会觉得油腻，配上老卤汤的咸味，完美。
地址：水西门大街139-16号
人均：23元
25、福庆水饺炸酱面
其实从玻璃柜就能看出店家很爱干净，店铺内地面、桌面基本都保持整洁，就餐环境很令人愉悦~
他家面和酱料是分开了，可以根据自己口味调整。一碗面，一碟黄瓜丝，一碟肉末酱，一碟装了两种小菜:腐竹、绿豆芽。很是干净~
地址： 罗汉巷22幢101-2室(南京理工大学1号门外)
人均：16元
26、有壹家面馆
走进有壹家面馆，你简直不敢相信自己的眼睛，这真的是一家面馆么？懒洋洋的吊灯轻轻荡漾、散发着慵懒的晕光~
鱼片、就着汤汁入口、酸爽感完全渗入到里面没有丝毫的鱼腥味~酸酸辣辣中带着一丝丝麻~鱼片皮滑肉嫩少刺，馨香浓郁。俗话说面条本无味、全凭汤作祟~吮吸了酸菜鱼精华的面条、软滑中略带韧劲。
店名：有壹家面馆
人均：15元
27、黑皮老卤
黑皮老卤算是慧园街上的新店了。门头装修复古又时尚，有点像深夜食堂偏日风的赶脚。
厨房在明档，看着超级安心。除了纸质菜单，墙上也挂着精心制作的木质菜单。台面上放着各种配菜，汤汁香甜可口。
地址：慧园街14号
人均：14元
28、鸿福面馆
位于大名鼎鼎美食云集的科巷，店门头很大的四个字“鸿福面馆”，老远就能看到。
他们家那比脸还大的碗了，光看着满满一碗就很有食欲。
地址：西白菜园27号(科巷菜场西门右侧）
人均：20元
29、文娴燕面馆
皮肚猪肝香肠虾子肉圆平菇木耳青菜鸡蛋应有尽有，口味很好，一看就是老南京人钟爱的那碗皮肚面。
地址：营苑南路90-8号(地铁站)
人均：16元
30、沸腾九鲜面馆
最基本九鲜面，皮肚分量很足，面很筋道。加上小菜萝卜和腌白菜真的是很美味。汤味浓郁，面条筋道，性价比还是比较高的。
地址：小火瓦巷城南供电局西行50米
人均：13元
南京人实在离不开面条，
在南京，没有一个人能躲过面条的诱惑，
以上三十家
你偏爱哪家呢？
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