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双椒黑鱼片的做法(双椒鱼片的图片)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-10 13:08:59
导读

双椒乌鱼片是一道地道的川菜,是一道既美味又健康的佳肴。以下是双椒乌鱼片的做法:材料:乌鱼片 500克青椒 1个(约100克)红椒 1个(约100克)姜 10克蒜 10克料酒 15毫升盐 3克生抽 15毫升老抽 5毫升白胡椒粉 2克淀粉 30克鸡蛋清 1个步骤:将乌鱼片切成小块,加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清和淀粉腌制十分钟。青椒和红椒切成小块,姜和蒜切末备用。热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。加入乌鱼

双椒乌鱼片是一道地道的川菜,是一道既美味又健康的佳肴。以下是双椒乌鱼片的做法:

材料:

  • 乌鱼片 500克
  • 青椒 1个(约100克)
  • 红椒 1个(约100克)
  • 姜 10克
  • 蒜 10克
  • 料酒 15毫升
  • 盐 3克
  • 生抽 15毫升
  • 老抽 5毫升
  • 白胡椒粉 2克
  • 淀粉 30克
  • 鸡蛋清 1个

步骤:

  • 将乌鱼片切成小块,加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清和淀粉腌制十分钟。
  • 青椒和红椒切成小块,姜和蒜切末备用。
  • 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
  • 加入乌鱼片煸炒至变色,加入青红椒继续翻炒。
  • 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀即可。
  • 双椒乌鱼片是一道美味又健康的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。制作这道菜需要注意火候和调味,只有掌握好这些关键点,才能做出一道完美的双椒乌鱼片。希望这篇教程能够帮助大家掌握制作技巧,享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣。欢迎大家尝试制作,祝您好运!

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