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照烧鸡肉图片(照烧鸡肉怎么做好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-10 13:08:52
导读

好像照烧鸡肉一直以来都比较受欢迎,所以今儿就来个简单易学的菜谱,走起。菜谱:照烧鸡肉1、鸡腿肉去骨,在鸡皮上划几个口子,为了一会儿煎鸡腿时,鸡皮不会收缩的太严重。2、在收拾好的鸡腿肉的正反面,撒上盐、黑胡椒碎,静置10分钟。3、把鸡腿肉两面沾满淀粉(面粉也行),在平底锅中小火煎熟,记得先煎有鸡皮的那面。理论上鸡肉呈现金黄色的时候,就可以出锅了,不放心的话,用刀切开检查,不熟的话,开小火盖盖焖一会儿

好像照烧鸡肉一直以来都比较受欢迎,所以今儿就来个简单易学的菜谱,走起。

菜谱:照烧鸡肉

1、鸡腿肉去骨,在鸡皮上划几个口子,为了一会儿煎鸡腿时,鸡皮不会收缩的太严重。

2、在收拾好的鸡腿肉的正反面,撒上盐、黑胡椒碎,静置10分钟。

3、把鸡腿肉两面沾满淀粉(面粉也行),在平底锅中小火煎熟,记得先煎有鸡皮的那面。理论上鸡肉呈现金黄色的时候,就可以出锅了,不放心的话,用刀切开检查,不熟的话,开小火盖盖焖一会儿。

4、调汁:清酒、味淋、酱油,比例为1:1:1,糖适量,根据自己的用量调配并烧开。这个汁最好使用我说的调料,不建议用其他调料替代。

5、在照烧汁烧开后,把煎好的鸡腿切条放入汁中,煮2-3分钟关火即可食用。

小贴士:也可以盛一碗米饭,上面放点海苔,最后把照烧鸡肉摆在海苔上,就变成了照烧鸡肉饭。

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