年夜饭大鱼大肉都有了，准备点青菜吃，比较清爽解油腻，有荤有素最好，青菜做起来比较简单，不费时间，上手也容易，把所有的食材都备好，切好做好搭配，那你就能轻松搞定一桌丰盛的年夜饭！
《莴笋炒山药》
食材:莴笋，山药，黑木耳，食盐，葱姜碎，鸡精，
做法:
①莴笋去皮切条状，山药去皮切条状，放水中清洗一下（山药选择可以炒的脆山药）
②黑木耳泡发，去掉根部
③锅中烧油油热下葱姜炒香，下莴笋，山药，黑木耳翻炒均匀，
④放食盐，鸡精出锅即可
《蒜蓉菜心》
食材:菜心，蒜蓉，酱油，耗油，食盐，葱姜末，鸡精！
做法:
①菜心洗干净，锅中烧水放入菜心，里面放点食用油，让菜心保持原色，不用盖锅盖，5分钟出锅
②调料汁:锅中烧油，下葱姜末，蒜蓉，耗油，酱油，食盐，鸡精，一勺清水，煮到冒泡，淋到菜心上即可！
《红椒西兰花》
食材:红椒，西兰花，葱姜末，蒜头，食盐，鸡精
做法:
①西兰花洗干净，用手掰成小朵，锅中烧水，水开下西兰花焯水3分钟捞出
②锅中烧油油热下葱姜炒香，放红椒，再放西兰花，翻炒均匀，放食盐，鸡精即可！
《芹菜炒肉片》
食材:芹菜，猪肉片，食盐，酱油，料酒，葱姜末，鸡精
做法:
①猪肉切成片备用，芹菜切成段焯水3钟备用
②锅中烧油油热下葱姜炒香，放肉片，料酒，酱油，食盐
③放芹菜翻炒均匀，放点鸡精出锅即可！
《香菇青菜》
食材:香菇，青菜，食盐，酱油，耗油，葱姜末，小米辣，蒜蓉，鸡精！
做法:
①把香菇去掉根部，切成花刀备用，
②青菜洗净备用
③锅中烧水水开放香菇，煮6分钟捞出备用
④锅中烧水水开放青菜，煮4分钟，锅中放点油，可以让青菜保持原来的颜色，
⑤调料汁:小米辣切碎，锅中少量油油热下葱姜炒香，蒜末，小米辣，酱油，耗油，食盐，鸡精，放一勺清水烧开，淋在青菜上面即可！
《耗油生菜》
食材:生菜，耗油，食盐，鸡精，葱姜末，酱油，蒜末，
做法:
①生菜清洗干净备用！
②锅中烧油热下葱姜蒜末炒香，放生菜，耗油，酱油，鸡精，翻炒均匀出锅即可！
③生菜不需要炒太久，翻炒几下就可以了，熟的比较快！
《芦蒿炒香干》
食材:芦蒿，香干，红椒，葱姜末，食盐，酱油，鸡精
做法:
①芦蒿洗干净切段备用。
②红椒切丝，香干切丝备用！
③锅中烧油油热下葱姜炒香，放芦蒿，香干，翻炒均匀，放红椒，酱油少量，食盐，鸡精即可！
《肉片炒包菜》
食材:肉片，包菜，食盐，葱姜，料酒，酱油，鸡精
做法:
①猪肉切成片备用，包菜用手撕成小块备用！
②锅中烧油油热下葱姜炒香，放肉片，料酒少量，酱油，食盐，翻炒均匀，
③再放包菜翻炒均匀，放点鸡精出锅即可！
今天的菜谱都是素材类，含有大量的维生素，平常多吃素材，皮肤变白白，我是苹果，每天更新家常菜谱，感谢大家的阅读，喜欢点赞收藏加关注，祝您和你家人新年快乐，生活愉快！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
