用这绿叶蔬菜包包子,还是第一次吃,味道鲜美,吃一次还想吃。
花了2元钱买了一包绿叶蔬菜,用它蒸包子,夫妻两人吃香了。
我家太爱吃包子饺子了,只要有时间就想做着吃,包子和饺子相比馅饼,少油更健康,昨天去超市,油菜一斤0.68元,买了一大包,才2元钱,提着一袋油菜回家,心想这回又有包子吃了。
1、用油菜包包子,以前没有吃过,这次正好试一试,没想到出锅,还真好吃,把我们夫妻两人都吃香了。
2、蒸包子,先发面,最近天气热了,面团和好后,盖上锅盖发酵,就可以准备馅料了,等把馅料准备好,面团已经发酵好了,非常的快速方便。
3、油菜清洗干净,把油菜叶子和帮子分开切,叶子切碎装盆里,帮子切碎装另一盆里,给油菜帮子上面撒一勺盐,沙一下油菜帮子的水分,然后挤掉水分。
4、油菜帮子含水量大,如果不沙水,做成馅料,水分出得太多,就没法包包子了,再切点粉条和葱花。
5、锅里热油,放三勺辣椒面,一勺五香粉,一勺盐,一勺蚝油,半勺鸡精,炒出香味。
6、然后放上粉条和葱花。
7、然后再次炒香,闻着好香啊,蒸蔬菜包子的时候,我喜欢放一些粉条来调味,加了粉条的包子馅料,吃着筋道有味道,比用纯蔬菜好吃。
8、粉条放凉后,拌上油菜,搅拌均匀,馅料就做好了。包子皮尽量擀薄一些,包上馅料,放到刷过油的笼屉上。
9、油菜是绿叶蔬菜,不能蒸得太多,只能蒸够吃一顿的就行。留着第二天吃早餐,绿叶蔬菜就黑了,所以绿叶蔬菜蒸的包子只能吃一顿。
10、香喷喷的包子出锅了,看着就想吃,包子蒸出来,没有油烟,少油少盐无糖,长期吃更健康。
11、咬一口真香,有粉条的筋道,还有蔬菜的鲜美,没想到用油菜包包子,也很好吃,真应了网友的一句话:万物皆可包,看来任何食材用来包包子,都好吃,主要是在调馅料的技巧。
喜欢吃包子的亲们,可以尝试着用任何的食材包包子,相信会给自己带来惊喜的。
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