芝士薯球。 图/IC photo
食材准备：
土豆、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、芝士碎、鸡蛋、面包糠、食用油
制作步骤：
1. 土豆洗净、去皮，切片，上锅蒸熟；
2. 将蒸熟的土豆压成土豆泥，依据口味加入适量盐、黑胡椒粉和少量玉米淀粉，搅拌均匀；
3. 将拌匀的土豆泥揉成面团，取一小块，捏成碗状，包入芝士碎后封口，揉成圆团，依次将所有土豆泥面团都制作成芝士薯球；
4. 鸡蛋打散，将芝士薯球依次沾满蛋液，再均匀裹上面包糠；
5. 锅中热油，放入裹好面包糠的薯球，小火炸至金黄即可。
诚意满满的芝士薯球做好了，有哪位好友能抵挡得住这样的美食诱惑呢？
新京报记者 张明璇
编辑 李严
校对 柳宝庆
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