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抖臀蛋糕口感(抖臀蛋糕做法教程)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-10 13:08:34
导读

duang~duang~duang的抖臀芝士蛋糕来了,开始添秋膘By 七月荷花用料芝士片 2片玉米油 45g牛奶 50g低粉 70g鸡蛋 5个白砂糖 50g白醋 2滴做法步骤1、蛋清蛋黄分离,蛋清冷冻室冻至表面有微微的饼渣,玉米油加热80度加入低筋面粉轻轻搅拌,分别加入牛奶,蛋黄z字形搅拌。烤箱烤盘加水170度预热。2、蛋清中加白醋或柠檬汁分三次加糖打发至小弯钩。3、取三分之一蛋黄糊加入蛋白中翻拌

duang~duang~duang的抖臀芝士蛋糕来了,开始添秋膘

By 七月荷花

用料

  • 芝士片 2片
  • 玉米油 45g
  • 牛奶 50g
  • 低粉 70g
  • 鸡蛋 5个
  • 白砂糖 50g
  • 白醋 2滴

做法步骤

1、蛋清蛋黄分离,蛋清冷冻室冻至表面有微微的饼渣,玉米油加热80度加入低筋面粉轻轻搅拌,分别加入牛奶,蛋黄z字形搅拌。烤箱烤盘加水170度预热。

2、蛋清中加白醋或柠檬汁分三次加糖打发至小弯钩。

3、取三分之一蛋黄糊加入蛋白中翻拌手法搅拌均匀,不要划圈搅拌,最后全部加入蛋清中翻拌均匀。

4、吐司盒中铺好纸倒入三分则二的材料加2片芝士片,最后全部加入

5、烤盘上放一层烤架,170度烤80分钟

6、出锅了,duangduangduang的感觉太治愈了

7、下午做的放冰箱冷藏了,趁热吃芝士会有爆浆的感觉

小贴士

烤箱温度根据自家的烤箱设定,我家的温度偏低。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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