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湖口县是一个历史文化悠久、自然风光优美的县。湖口县位于鄱阳湖北岸，自古以来就是一片繁华富庶的土地。素以“水乡之美、碧波荷韵”著称，是一个生态环境良好、旅游资源丰富的地方，被誉为“江西滨湖旅游第一县”。
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湖口县历史悠久，文化底蕴深厚，有许多名胜古迹和人文景观，包括：石钟山景区、鄱阳湖口、九江鞋山、灰山礼堂、中共江西省第二次代表大会旧址等。湖口县是中国稻米的主要产区之一，古稻作等文化在这里跃然于眼前。同时，农民在利用鄱阳湖的水资源开展养殖、种植的同时，保护鄱阳湖生态系统，推动了环保经济的发展。现在，鄱阳湖已经成为国内最大的淡水湖之一，不仅对本地的经济和环境发展产生了重大影响，同时也是游客们难以抵挡的旅游胜地之一。
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除此之外，湖口县还是一个美食之乡。当地有许多著名的特色小吃，例如：湖口酒糟鱼、湖口螃蟹、湖口粑、石钟鱼宴……这些美食以口感鲜美、滋味独特而闻名，来湖口县不品尝一下似乎有些遗憾。湖口县是一个自然风光优美，文化历史悠久，旅游资源丰富多彩的地方。来到这里，游客可以领略到水乡风韵、品尝美食、深入了解当地的文化底蕴，可以说是旅游休闲的不二之选。
今天果子哥就给大家介绍一下这个小城的大特产-湖口酒糟鱼，欢迎大家留言评论。
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湖口酒糟鱼是湖口县的一道特色美食，也是江西省的传统名菜之一。选用当地的清水鱼，配上湖口酒糟和其他辅料烹制而成，具有独特的口味和营养价值，由于其独特的特点和风味吸引了众多游客和美食爱好者。
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酒糟鱼，字面意思就是使用酒糟来制作的一道菜品。酒糟是指用高粱、糯米、黄米等谷物酿造而成的固体酒废料，是一种有机物质，适当的用量有利于增进人体健康。而酒糟鱼，在制作时将鱼肉或鱼块用酒糟腌制一段时间，使鱼肉松软鲜嫩，同时吸取了酒糟的香味。经过腌制后的鱼肉再配合蒸、炒等不同功用的烹饪方式，使其成为湖口县的美食代表。
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制作酒糟鱼的原料主要是新鲜的鲤鱼、鲢鱼、青鱼等，还需要使用适量的酒糟、姜、葱、辣椒、盐等进行调味。制作具体流程如下：首先，将鱼肉或鱼块浸泡在盐水中，去除鱼腥味；然后，将酒糟、姜、葱、辣椒等搅拌均匀，加入适量的水，制作成腌料；接着，将鱼肉和腌料拌匀，腌制数个小时；最后，将腌制好的鱼肉拿出来，进行蒸、炒等手法的烹饪即可食用。
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酒糟鱼的味道香甜可口，口感细腻，同时富含蛋白质和多种维生素，适量食用有助于增进食欲和养颜美容。在湖口县，酒糟鱼已经成为了当地特色美食之一，是游客们品尝当地美食必不可少的一道菜品。
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