在我们关中地区，一日三餐离不开面食。陕西人爱吃面食，一顿不吃急的慌。包子是我们这里最常见的一种面食，每个家庭，除了吃馒头，最多就要数包子了。包子不但可以当早餐，也可以当晚餐，做起来方面，吃起来美味，要比馒头更让人喜欢吃。包子在我们这个地区应该是每个家庭都喜欢吃的一道主食，无论是作为早餐还是正餐都非常合适，百做不烦，百吃不厌。我们家里老老少少五口人，都非常喜欢吃包子，儿子每天上学早餐，我大多数给他吃包子，有面有菜有营养，孩子也很喜欢吃。
做包子的人都有一种体会，虽然好吃，但包包子和蒸包子太麻烦，要发面要揉面，往往会有一个相对很长的过程。面没发好，包子还不好吃，浪费了时间，还让人心情不好。今天为大家带来饺子皮做包子的一个新鲜做法，包子柔韧有嚼劲，非常好吃。今天早晨问我花了2块钱买了1斤饺子皮，用它给老公和孩子做了3笼包子，结果皮薄好吃，3笼包子被他两一口气吃完了。饺子皮做包子，不揉面不发酵，2块钱成本，皮薄好吃每周做3次都不觉得腻味。这种做法是一种懒人做法，面粉都不用，10钟出锅，比韭菜盒子好吃。现在我把这道薄皮包子的做法分享给大家，喜欢的朋友做起来吧！
食材：韭菜1把、鸡蛋4个、饺子皮适量、虾皮少量、2勺熟油、半勺盐、1勺蚝油、少许五香粉。
做法：
1、食材备好。
2、鸡蛋打散，锅中倒入适量的食用油烧热后倒入蛋液，用筷子快速搅成小块盛出，晾凉用刀切碎点。
3、韭菜洗净切成末，装盆。
4、再把韭菜和鸡蛋碎，虾皮混合。
5、先往馅儿中加2勺熟油拌匀，防止出水，再加半勺盐，1勺蚝油、少许五香粉，搅拌均匀。
6、将饺子皮再擀薄一些。
7、取一张饺子皮，中间放入1勺韭菜馅料，包成包子。
8、蒸锅内加水，铺上湿笼布，放上小包子，开火。
9、大火烧开水后，开中火，蒸10分钟即可出锅。
10、吃上一口鲜嫩多汁，口感劲道好吃，省时又省力。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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